Kínai tészta vegetáriánusoknak is
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
3g fokhagyma4 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
113g sárgarépa41 kcal
-
2 kcal
-
58g káposzta12 kcal
-
32g gomba7 kcal
-
180g bambuszrügy34 kcal
-
13g szójaszósz8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
167g tészta618 kcal
Összesen
784
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
9g fokhagyma12 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
340g sárgarépa124 kcal
-
5 kcal
-
175g káposzta35 kcal
-
96g gomba20 kcal
-
540g bambuszrügy103 kcal
-
40g szójaszósz24 kcal
-
0g bors0 kcal
-
500g tészta1855 kcal
Összesen
2352
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
4.9g vöröshagyma2 kcal
-
18.4g sárgarépa7 kcal
-
2.2g halványító zeller0 kcal
-
9.5g káposzta2 kcal
-
5.2g gomba1 kcal
-
29.3g bambuszrügy6 kcal
-
2.2g szójaszósz1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
27.1g tészta100 kcal
Összesen
128
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.3 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1696 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 466 mg
-
Nátrium 858 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 393.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 849 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 457 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3523 micro
-
β-karotin 8423 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 337 micro
Összesen
784
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 87.8 g
Zsír
-
Összesen 27.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5087.9 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 330 mg
-
Kálcium 363 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 378 mg
-
Foszfor 1399 mg
-
Nátrium 2574 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 444.5 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 1179.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2547 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 167 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1371 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10568 micro
-
β-karotin 25270 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 1012 micro
Összesen
2352
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 275.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 63.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 572 micro
-
β-karotin 1369 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
128
kcal
Hozzávalók
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 nagy db sárgarépa
-
1 db halványító zeller
-
0.3 kis fej káposzta
-
3 közepes db gomba
-
540 g bambuszrügy
-
4 ek szójaszósz
-
bors ízlés szerint
-
500 g tészta
Elkészítés
- Tesztőleges típusú tésztát felteszünk főni, ez lehet spagetti, orsó, metélt, tulajdonképpen mindegy milyen alakja van, csak mondjuk ne levestészta legyen.:) A képen láthatóan én éppen szélesmetéltet használtam.
- A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, és feldaraboljuk. A hagymát hosszanti, de vékony cikkekre, a sárgarépát, a gombát, a zellerszárat, fokhagymát vékony szeletekre, a káposztát rövid szálakra.
- Egy serpenyőben olívaolajon, de lehet szezámolajat is használni, feltesszük párolni a zöldségeket és a lecsepegtetett bambuszt, borssal ízesítve.
- A már félig megpárolt zöldségekhez 4 ek szójaszószt keverünk, és még 5 percig pároljuk. A zöldségek így még kissé ropogósabbak maradnak, és beisszák a szójaszósz ízét. Sózni nem kell, mert a szójaszósz önmagában sós.
- A főtt tésztát hideg vízzel átmossuk, lecsepegtetjük, és a kész zöldséghez forgatjuk, és tálalható.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4638
- Feltöltés dátuma: 2012. április 06.
Ajánló
A kínai konyhát kedvelőknek ajánlom elsősorban, de nem túl veszélyes étel:), úgyhogy javaslom kóstolásra mindenkinek. Egyszerűsége miatt gyorsan elkészíthető és variálható is a zöldségek mennyiségének, típusainak változtatásával. Én néha szoktam beletenni zöld ceruzababot, brokkolit, zöldborsót és egyéb zöldségeket is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon szeretem a kínai konyhát, ezért mindig, amikor ilyen ételt ettem, megnéztem mi is van benne, és megpróbáltam leutánozni. Így sikerült... Szerintem teljesen visszaadja a kínai gyorsbüfék ízeit. :) Akár maradék tésztából is elkészíthető! Aki húskedvelő, piríthat alá csikemelldarabkákat is! Jó étvégyat!