egytálételek zöldséges egytálétel

Kesudiós-kókuszos padlizsáncurry

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Dávid

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

33g kesudió

184 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
4g kókuszchips

26 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
6g gyömbér

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g görögszéna

2 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g curry por

0 kcal
133g kókusztej

263 kcal
133g padlizsán

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g koriander

2 kcal
3g kókuszchips

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 670 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

100g kesudió

553 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal
12g kókuszchips

79 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
18g gyömbér

14 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g görögszéna

6 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g curry por

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
400g padlizsán

95 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g koriander

7 kcal
8g kókuszchips

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2006 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

9g kesudió

50 kcal
2.2g kókuszreszelék

14 kcal
1.1g kókuszchips

7 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
1.6g gyömbér

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g görögszéna

1 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g curry por

0 kcal
35.8g kókusztej

71 kcal
35.8g padlizsán

9 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
2.7g koriander

1 kcal
0.7g kókuszchips

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
8 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
37 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
255.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 670 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
182.8 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2210.9 g
Cink
10 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
210 mg
Vas
24 mg
Magnézium
598 mg
Foszfor
1217 mg
Nátrium
110 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
767 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1233 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 2006 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 182 kcal

Kiemelt recept
2020
HETI MENÜ: a legfinomabb 30 perces húsmentes fogások

Hozzávalók

100 g kesudió
4 ek kókuszreszelék
3 ek kókuszchips
1 közepes db vöröshagyma
3 cm gyömbér
2 gerezd fokhagyma
chili ízlés szerint
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál római kömény
1 kk görögszéna
1 teáskanál garam masala
2 teáskanál curry por
4 dl kókusztej
400 g padlizsán
3 ek olívaolaj
1 csokor koriander
2 ek kókuszchips
só ízlés szerint

Elkészítés

A kesudiót száraz serpenyőben aranyszínűre pirítjuk, félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a kókuszreszeléket is, majd a kesuhoz adjuk a kókuszchipsszel együtt. Késes betétű robotgépbe tesszük, és durvára daráljuk.
Egy lábosban hevítsünk kevés olívaolajat, majd dobjuk rá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 5-6 percig. Reszeljük bele a gyömbért, adjuk hozzá a fűszereket és a felaprított fokhagymát, majd pirítsuk további 2-3 percig.
Adjuk hozzá a kesudiós-kókuszos pasztát, keverjük el, majd öntsük fel a kókusztejjel. Ízesítsük kevés sóval, majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
A padlizsánokat a háromnegyedükig kereszt alakban vágjuk be, majd sózzuk-borsozzuk, és tegyük félre húsz percre, hogy lecsöpögjön.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, a padlizsánokat locsoljuk meg kevés olajjal, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 12-15 percre, amíg kissé meg nem puhulnak.
A padlizsánokat a kesudiós szósszal, lepénykenyérrel vagy rizzsel, valamint korianderrel és kókuszchipsszel megszórva tálaljuk.

Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1998
Feltöltés dátuma: 2018. június 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Dávid 350 recept

Simán megfőzhető akár egy borongósabb hétköznap estén is, mert közel fél óra alatt az asztalon lesz a vacsora! A bébipadlizsánokat nyugodtan helyettesíthetjük a “kifejlett” példányokkal is, ebben az esetben vágjuk kisebb kockákra, és úgy süssük meg, majd a végén adjuk a curryhez.