pite almás pite

Kelt almás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Marcsisef

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

115perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
17g sertészsír

150 kcal
9g tojás

12 kcal
4g élesztő

4 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
2g cukor

6 kcal
8g mazsola

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 655 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g sertészsír

902 kcal
55g tojás

69 kcal
25g élesztő

26 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
10g cukor

39 kcal
50g mazsola

150 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3935 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

16.2g finomliszt

59 kcal
4.1g sertészsír

37 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1g élesztő

1 kcal
6.1g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal

A töltelékhez

60.8g alma

28 kcal
0.4g cukor

2 kcal
2g mazsola

6 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.2g sárgabaracklekvár

9 kcal

A tetejére

2.2g tojás

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
221.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 655 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2019.3 g
Cink
7 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
426 mg
Vas
10 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
921 mg
Nátrium
281 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
628.6 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
1330.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
197 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
160 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
951 micro

Összesen 3935 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 160 kcal

Népszerű recept
vasárnap,2013-10-13 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
1 db tojás
2.5 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 csipet só
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

1.5 kg alma (savanyú)
1 ek cukor (ízlés szerint)
5 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint (őrölt)
4 ek sárgabaracklekvár

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
1 csomag vaníliás cukor (a szóráshoz)

Elkészítés

A tésztához

Az almát megtisztítjuk, csumáját kivágjuk, majd lereszeljük. Cukorral ízlés szerint ízesítjük, puhára pároljuk. A megmosott mazsolát, citrom reszelt héját, vaníliás cukrot, őrölt fahéjat a párolt almához keverjük.
Amíg hűl az alma, addig elkészítjük a tésztát. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt pici cukorral. A zsírt a lisztben elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk az egyik tojást, csipet sót és az élesztős tejet. Jól össze dolgozzuk, ½ órát pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük. Megfelelő nagyságú tepsit zsírral kikenünk, majd liszttel megszórjuk.
A tésztát két felé osztjuk, kinyújtjuk, és az egyiket a tepsibe helyezzük. Tetejét baracklekvárral megkenjük, és az almatölteléket elosztjuk rajta, majd rákerül a másik tészta lap.
A másik tojást a tetejére kenjük, több helyen villával megszurkáljuk, készre sütjük. Tűpróba szükséges.
Ha kihűlt, szeleteljük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x24x6
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 57 alkalommal
Receptkönyvben: 389
Tegnapi nézettség: 16
7 napos nézettség: 142
Össznézettség: 87222
Feltöltés dátuma: 2012. február 14.

Ajánló

Tálaláskor meghintjük vaníliás cukorral. Jó étvágyat kívánok!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Marcsisef 217 recept

Amikor még olyan almák is teremtek kertjeinkben, mint savanyú alma, rétes alma, borízű alma, stb., sokkal könnyebb volt sütemény töltelékeket készíteni. Én ezzel a pitével nosztalgiázom.