Katóka szelet, ahogy Edit készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
VnéEdit
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
19g porcukor73 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
19g sertészsír169 kcal
-
3g tej1 kcal
A töltelékhez
-
19g tej11 kcal
-
6g rum14 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
13g dió82 kcal
-
5 kcal
-
21 kcal
-
9 kcal
A mázhoz
-
19g cukor73 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g meggylé1 kcal
Összesen
896
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
150g sertészsír1353 kcal
-
20g tej11 kcal
A töltelékhez
-
150g tej84 kcal
-
50g rum116 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
100g dió654 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
167 kcal
-
68 kcal
A mázhoz
-
150g cukor581 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g meggylé8 kcal
Összesen
7150
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
27.4g finomliszt100 kcal
-
8.2g porcukor32 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
2.2g tojássárgája7 kcal
-
8.2g sertészsír74 kcal
-
1.1g tej1 kcal
A töltelékhez
-
8.2g tej5 kcal
-
2.7g rum6 kcal
-
11g cukor42 kcal
-
5.5g margarin39 kcal
-
5.5g dió36 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
3.3g sárgabaracklekvár9 kcal
-
1.6g cukrozatlan kakaópor4 kcal
A mázhoz
-
8.2g cukor32 kcal
-
4.4g tojásfehérje2 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g meggylé0 kcal
Összesen
391
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 39.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 722.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 171 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 310 mg
-
Nátrium 154 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.3 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 28 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
896
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.3 g
Zsír
-
Összesen 319.1 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 122 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 92 g
-
Koleszterin 577 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5776.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 1366 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 439 mg
-
Foszfor 2483 mg
-
Nátrium 1229 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 978.1 g
-
Cukor 550 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 224.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 972 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 240 micro
-
K vitamin: 98 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 307 micro
-
Kolin: 517 mg
-
Retinol - A vitamin: 916 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 657 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 548 micro
Összesen
7150
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 17.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.7 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 12.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
391
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag sütőpor
-
2 db tojássárgája
A töltelékhez
-
20 dkg cukor
-
10 dkg margarin
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 ek sárgabaracklekvár
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
A mázhoz
-
15 dkg cukor
-
2 db tojásfehérje
-
1 csipet só
-
20 ml meggylé
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt, nagy méretű gáztepsiben 3 lapot sütünk egymás után.
A töltelékhez
- Egy lapot összetörünk, vaníliás cukorral elkevert tejben áztatjuk, majd krémesre keverjük a többi hozzávalóval.
- A tölteléket rásimítjuk az első lapra, majd befedjük a 2. lappal.
A mázhoz
- A máz hozzávalóit vízgőz felett keményre verjük, majd a felső lapra simítjuk, vagy ízlés szerint cifrázhatjuk.
- Előmelegített sütőbe tesszük egy kis időre száradni.
- Másnap szeleteljük a süteményt.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 17728
- Feltöltés dátuma: 2013. július 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
VnéEdit
295 recept
Nagyon finom, rumos sütemény. Ajánlom elkészítésre!