édes süti réteges sütemény

Katóka szelet, ahogy Edit készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

VnéEdit

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
19g porcukor

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
19g sertészsír

169 kcal
3g tej

1 kcal

A töltelékhez

19g tej

11 kcal
6g rum

14 kcal
25g cukor

97 kcal
13g margarin

90 kcal
13g dió

82 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A mázhoz

19g cukor

73 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
3g meggylé

1 kcal

Összesen 896 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g porcukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
20g tej

11 kcal

A töltelékhez

150g tej

84 kcal
50g rum

116 kcal
200g cukor

774 kcal
100g margarin

717 kcal
100g dió

654 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A mázhoz

150g cukor

581 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
20g meggylé

8 kcal

Összesen 7150 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

27.4g finomliszt

100 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
8.2g sertészsír

74 kcal
1.1g tej

1 kcal

A töltelékhez

8.2g tej

5 kcal
2.7g rum

6 kcal
11g cukor

42 kcal
5.5g margarin

39 kcal
5.5g dió

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.3g sárgabaracklekvár

9 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A mázhoz

8.2g cukor

32 kcal
4.4g tojásfehérje

2 kcal
0g só

0 kcal
1.1g meggylé

0 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
722.1 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.3 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 896 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
319.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
577 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5776.6 g
Cink
10 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
1366 mg
Vas
16 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
2483 mg
Nátrium
1229 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
978.1 g
Cukor
550 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
224.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
972 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
517 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
657 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
548 micro

Összesen 7150 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 391 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
150 g sertészsír (vagy 20 dkg margarin)
2 ek tej (szükség szerint, ha nem áll össze a tészta)

A töltelékhez

1.5 dl tej (kb.)
0.5 dl rum (vagy ízlés szerint rumaroma)
20 dkg cukor
10 dkg margarin
10 dkg dió (darált)
1 csomag vaníliás cukor
3 ek sárgabaracklekvár
3 ek cukrozatlan kakaópor

A mázhoz

15 dkg cukor
2 db tojásfehérje
1 csipet só
20 ml meggylé

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt, nagy méretű gáztepsiben 3 lapot sütünk egymás után.

A töltelékhez

Egy lapot összetörünk, vaníliás cukorral elkevert tejben áztatjuk, majd krémesre keverjük a többi hozzávalóval.
A tölteléket rásimítjuk az első lapra, majd befedjük a 2. lappal.

A mázhoz

A máz hozzávalóit vízgőz felett keményre verjük, majd a felső lapra simítjuk, vagy ízlés szerint cifrázhatjuk.
Előmelegített sütőbe tesszük egy kis időre száradni.
Másnap szeleteljük a süteményt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 56
Össznézettség: 17860
Feltöltés dátuma: 2013. július 01.