torta formatorta

Katica torta 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

8adag

Sütés

25perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótatekercshez

41g tojás

52 kcal
30g cukor

116 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g víz

0 kcal

A piskótatekercs krémjéhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
38g tej

21 kcal
25g margarin

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A bombához

13g tojássárgája

40 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
31g tej

18 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
2g zselatin

6 kcal
31g habtejszín

91 kcal
0g rum

1 kcal

A katica fejéhez

13g keksz

52 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
13g tej

7 kcal
5g margarin

36 kcal
10g porcukor

39 kcal
38g marcipán

173 kcal

Összesen 1152 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótatekercshez

330g tojás

415 kcal
240g cukor

929 kcal
180g finomliszt

655 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g víz

0 kcal

A piskótatekercs krémjéhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A bombához

100g tojássárgája

322 kcal
120g cukor

464 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
250g tej

140 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
15g zselatin

50 kcal
250g habtejszín

730 kcal
3g rum

7 kcal

A katica fejéhez

100g keksz

419 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g tej

56 kcal
40g margarin

287 kcal
80g porcukor

310 kcal
300g marcipán

1386 kcal

Összesen 9215 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótatekercshez

10.9g tojás

14 kcal
8g cukor

31 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2g víz

0 kcal

A piskótatekercs krémjéhez

1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
10g tej

6 kcal
6.6g margarin

48 kcal
5g porcukor

19 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A bombához

3.3g tojássárgája

11 kcal
4g cukor

15 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8.3g tej

5 kcal
3.3g étcsokoládé

18 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
0.1g rum

0 kcal

A katica fejéhez

3.3g keksz

14 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
3.3g tej

2 kcal
1.3g margarin

10 kcal
2.7g porcukor

10 kcal
10g marcipán

46 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
275 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
145 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1152 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
145.7 g

Zsír

Összesen
441.6 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
2451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7755.8 g
Cink
11 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
2201 mg
Vas
21 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
2799 mg
Nátrium
2195 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1159.9 g
Cukor
880 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
560.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3511 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
514 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
1765 mg
Retinol - A vitamin:
3364 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
1728 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2622 micro

Összesen 9215 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

A piskótatekercshez

6 db tojás
24 dkg cukor
18 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
60 ml víz

A piskótatekercs krémjéhez

1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A bombához

5 db tojássárgája
12 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2.5 dl tej
10 dkg étcsokoládé
15 g zselatin
2.5 dl habtejszín
1 teáskanál rum

A katica fejéhez

10 dkg keksz
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl tej
4 dkg margarin
8 dkg porcukor
30 dkg marcipán (a díszítéshez: piros, fekete, fehér)

Elkészítés

A piskótatekercshez

A tortát két menetben készítjük el. Először piskótatekercset sütünk.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük kicsi vízzel, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül óvatosan a tojásfehérjéből felvert kemény habot. Szilikon sütőlapra kenjük, majd sütjük, még forrón feltekerjük egy konyharuhába.
A pudingot a tejjel felfőzzük, majd ha kihűlt (!) az előre összekevert cukros rámával jól kikeverjük.
Megtöltjük a tekercsünket, kicsit hűtöbe tesszük, hogy szépen lehessen szeletelni.
A következő menet a bomba elkészítése. A tojássárgájákat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, kakaóval és a fahéjjal.
A tejet felforraljuk, beletördeljük a csokoládét, a megáztatott zselatint, majd állandó keverés mellett a tojásos masszához adjuk és gőz fölött besűrítjük. Végül óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
Kibélelünk folpackkal egy félkör, katica test formájú tálat, majd a kb. 1 cm-esre szelt piskótatekercsekkel körbe rakjuk, jól meglocsoljuk a krémmel melegen (ne ijedjünk meg, elég híg), majd ismét piskóta, addig rétegezzük, amíg lehet.
A tetejét folpackkal letakarjuk, hűtőbe tesszük másnapig.
Másnap a keksztekercs alapanyagait jól összegyúrjuk és fejet formálunk belőle.
A bombát kiöntjük, majd a porcukron kinyújtott piros marcipánnal befedjük. A feketéből pöttyöket, és lábakat formálunk. A fejét is tetszés, és fantázia szerint bevonjuk marcipánnal, majd a testhez rakjuk, és kész a katica bomba!

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 21584
Feltöltés dátuma: 2010. december 14.

Ajánló

Az eredeti piskótatekercs krém: 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 2 ek rum. De én nem szeretem a nyers tojásos dolgokat, így azon változtattam. Ha valakinek így tetszik, csinálja így. Ha nem jó edényt választottunk, tejszínnel, vagy krémmel ki lehet javítani félkörré a katica testét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap

NS 17513 recept

Az édes kicsi kislányom 1 éves születésnapjára készítettem ezt a tortát, mert az első kis kedvence a katica lett, mindenhol kiszúrta, mindenhol felismerte. Mikor kitaláltam, elkezdtem a neten keresgélni, rengeteg verzió van, de a saját bevált bombajó torta receptemre hagyatkoztam, a díszítésben viszont sokat segített. Előre lerajzoltam, hogy fog kinézni, aztán csak a marcipánnal kellett ügyeskedni, amit életemben először nyújtottam. Nem nehéz, csak tudni kell, hogy porcukron, és nem liszten lehet szépen nyújtani. Aztán gondolkodtam, miből legyen a feje, a keksztekercs jutott elsőre eszembe. A lényeg, hogy a Kiscsillagom felismerte! Csináltam tartalék tortát is, hátha ez nem sikerül. Az első kis szülinapját 4 napig ünnepelte 6 tortával :) Gondoltam, mivel olyan sok ötletet veszek az oldalról, legyen ez az első receptem itt.