Karácsonyi joghurtos kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
A kuglófhoz
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
10 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g joghurt31 kcal
-
90 kcal
A tetejére
-
38g fehér csokoládé202 kcal
-
71 kcal
A díszítéshez
-
13g dió82 kcal
-
13g cseresznyebefőtt9 kcal
Összesen
1129
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
A kuglófhoz
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
150g aszalt gyümölcsök360 kcal
A tetejére
-
150g fehér csokoládé809 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
A díszítéshez
-
50g dió327 kcal
-
50g cseresznyebefőtt36 kcal
Összesen
4512
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
A kuglófhoz
-
14.9g tojás19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
20.4g cukor79 kcal
-
20.4g finomliszt74 kcal
-
13.6g joghurt8 kcal
-
10.2g aszalt gyümölcsök24 kcal
A tetejére
-
10.2g fehér csokoládé55 kcal
-
2.2g napraforgó olaj19 kcal
A díszítéshez
-
3.4g dió22 kcal
-
3.4g cseresznyebefőtt2 kcal
Összesen
305
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.5 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1566.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 424 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 657 mg
-
Nátrium 366 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.1 g
-
Cukor 117 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 102.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 152 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 314 micro
Összesen
1129
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.9 g
Zsír
-
Összesen 141.2 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 778 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6264.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 1694 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 276 mg
-
Foszfor 2628 mg
-
Nátrium 1462 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 752.5 g
-
Cukor 467 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 409.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 436 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 108 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 248 micro
-
Kolin: 709 mg
-
Retinol - A vitamin: 377 micro
-
α-karotin 86 micro
-
β-karotin 607 micro
-
β-crypt 157 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1254 micro
Összesen
4512
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 425 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 27.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
305
kcal
Hozzávalók
A kuglófhoz
-
4 db tojás
-
1 csipet só
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
-
30 dkg cukor
-
30 dkg finomliszt
-
2 dl joghurt
-
15 dkg aszalt gyümölcsök
A tetejére
-
15 dkg fehér csokoládé
-
4 ek napraforgó olaj
A díszítéshez
-
5 dkg dió
-
5 dkg cseresznyebefőtt
Elkészítés
A kuglófhoz
- A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét felverjük egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
- Ezután folyamatos keverés közben lassan belecsorgatjuk a tojássárgáját, az olajat és a joghurtot.
- Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
- Vajjal kikent és liszttel megszórt kuglófformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.
- Csokoládét felolvasztjuk az olajjal, és a kihűlt kuglófra csorgatjuk, elkenjük rajta.
- A tetejét félbevágott dióbéllel és cseresznyekompóttal díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2035
- Feltöltés dátuma: 2013. december 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Külföldi vendégeink voltak, akiket szerettem volna valami karácsonyi jellegű finomsággal meglepni, ami gyorsan elkészül és finom :) Sikert arattam ezzel a kuglóffal :)