kuglóf gyümölcsös kuglóf

Karácsonyi joghurtos kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

A kuglófhoz

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
75g cukor

290 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g joghurt

31 kcal
38g aszalt gyümölcsök

90 kcal

A tetejére

38g fehér csokoládé

202 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A díszítéshez

13g dió

82 kcal
13g cseresznyebefőtt

9 kcal

Összesen 1129 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

A kuglófhoz

220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g cukor

1161 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g joghurt

122 kcal
150g aszalt gyümölcsök

360 kcal

A tetejére

150g fehér csokoládé

809 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A díszítéshez

50g dió

327 kcal
50g cseresznyebefőtt

36 kcal

Összesen 4512 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

A kuglófhoz

14.9g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
20.4g cukor

79 kcal
20.4g finomliszt

74 kcal
13.6g joghurt

8 kcal
10.2g aszalt gyümölcsök

24 kcal

A tetejére

10.2g fehér csokoládé

55 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal

A díszítéshez

3.4g dió

22 kcal
3.4g cseresznyebefőtt

2 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1566.2 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
424 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.1 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 1129 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.9 g

Zsír

Összesen
141.2 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
778 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6264.9 g
Cink
9 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1694 mg
Vas
12 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2628 mg
Nátrium
1462 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
752.5 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
409.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
709 mg
Retinol - A vitamin:
377 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
157 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 4512 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 305 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A kuglófhoz

A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét felverjük egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
Ezután folyamatos keverés közben lassan belecsorgatjuk a tojássárgáját, az olajat és a joghurtot.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Vajjal kikent és liszttel megszórt kuglófformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.
Csokoládét felolvasztjuk az olajjal, és a kihűlt kuglófra csorgatjuk, elkenjük rajta.
A tetejét félbevágott dióbéllel és cseresznyekompóttal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 2045
Feltöltés dátuma: 2013. december 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - gyümölcsös kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Salamon Csilla 1203 recept

Külföldi vendégeink voltak, akiket szerettem volna valami karácsonyi jellegű finomsággal meglepni, ami gyorsan elkészül és finom :) Sikert arattam ezzel a kuglóffal :)