Karácsonyi graham kuglóf
- 9% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
50g graham-liszt166 kcal
-
25g rétesliszt91 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g mazsola17 kcal
-
14 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
67g tej37 kcal
-
3g élesztő4 kcal
-
8g méz25 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
- 9% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
300g graham-liszt996 kcal
-
150g rétesliszt546 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
0g só0 kcal
-
35g mazsola105 kcal
-
84 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
400g tej224 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
50g méz152 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
- 9% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
26.9g graham-liszt89 kcal
-
13.4g rétesliszt49 kcal
-
2.7g vaj19 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.1g mazsola9 kcal
-
3.1g aszalt sárgabarack8 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0.5g narancshéj1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
35.8g tej20 kcal
-
1.8g élesztő2 kcal
-
4.5g méz14 kcal
-
1.3g vaj9 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
- 9% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 493.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 231 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 156 micro
- 9% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.7 g
Zsír
-
Összesen 56.4 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 275 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2958.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 683 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 429 mg
-
Foszfor 1384 mg
-
Nátrium 307 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 462.7 g
-
Cukor 103 mg
-
Élelmi rost 51 mg
VÍZ
-
Összesen 148.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 443 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 278 mg
-
Retinol - A vitamin: 373 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 842 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 934 micro
- 9% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 265.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 13.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Hozzávalók
-
30 dkg graham-liszt
-
15 dkg rétesliszt
-
1 csipet só
-
0.5 kk fahéj
-
1 db tojás
-
4 dl tej
-
2 dkg élesztő
-
2 ek méz
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, majd belemorzsoljuk az élesztőt; felfuttatjuk.
- A liszteket egy tálban összekeverjük, beleszórjuk a fahéjat, a reszelt citrom- és narancshéjat, majd elmorzsoljuk benne a vajat, és hozzáadjuk a tojást.
- A sütőt előmelegítjük.
- Hozzáadjuk az élesztől, a mézes tejet és a gyümölcsöket, majd simára keverjük.
- Egy akkora vajazott, lisztezett formába öntjük, hogy félig megtöltse.
- Langyos helyen addig kelesztjük, míg a tészta kitölti a sütőformát. (nekem kb. 45 perc volt)
- Végül megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4024
- Feltöltés dátuma: 2011. december 18.
Ajánló
A gyümölcsöket tetszés szerint variálhatjuk, tehetünk bele esetleg vágott diót.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Már nagyon régóta szerettem volna kuglófot sütni, de sajnos nem volt hozzá formám. Nemrégiben otthon voltam anyuéknál, és mivel már korábban beszéltünk róla, oda volt készítve egy sütőforma a régi szobámban az asztalomra, hogy el ne felejtsem elhozni. Nagyon örülök neki, mert még anyu anyukájáé volt. Igazi kerámia kuglófsütő! :) Nem olyan hagyományos forma, hanem szív alakú. Nagyon szép, és nagyon örülök neki, hogy anyu nekem adta. :) Ezúton is ígérem, hogy nagyon-nagyon-nagyon fogok rá vigyázni! A hétvégén megsütöttem életem első kuglófját... Szép lett, illatos és finom is, de azt hiszem, nem is ez volt a fontos. :) Én a sütési idő felénél alufóliát tettem a tetejére elővigyázatosságból, nehogy nagyon megsüljön. A forma mérete egy teljesen hagyományos kuglófformának megfelelő. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/