édes süti pudingos sütemény

Kakaós-vaníliás-cseresznyedzsemes süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Boszi

12adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
21g cukor

81 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g tej

5 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
15g porcukor

58 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
58g tej

33 kcal
21g mascarpone

84 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g meggylé

0 kcal
2g cseresznyedzsem

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 511 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
180g porcukor

697 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g meggylé

0 kcal
20g cseresznyedzsem

56 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 6096 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

11.4g tojás

14 kcal
10.4g cukor

40 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
4.2g tej

2 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

5g tojássárgája

16 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
29.1g tej

16 kcal
10.4g mascarpone

42 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g meggylé

0 kcal
0.8g cseresznyedzsem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
184 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 511 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.8 g

Zsír

Összesen
269.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
2202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7536.5 g
Cink
12 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
2211 mg
Vas
21 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
2863 mg
Nátrium
1785 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
802.3 g
Cukor
484 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
292.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
844 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
460 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
1731 mg
Retinol - A vitamin:
832 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2598 micro

Összesen 6096 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
25 dkg cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

6 db tojássárgája
18 dkg porcukor
2 csomag vaníliás pudingpor
7 dl tej
25 dkg mascarpone
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 csepp rumaroma (ízlés szerint)
3 csepp vaníliaaroma (ízlés szerint)
3 csepp meggylé (vagy meggyaroma)
1 ek cseresznyedzsem (ízlés szerint)
1 csipet só
3 csepp citromlé (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

Tészta: egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kimérjük a hozzávalókat. Előmelegítjük a sütőt.
Egy nagyobb keverőtálban kézi robotgéppel felverjük a tojásfehérjét a sóval, és citromlével. Ha már kemény, apránként belekeverjük a vaníliával elkevert cukrot. Ha már nem serceg a cukor, apránként beleöntjük, közben keverjük az olajat, majd a tejet.
A végén belekeverjük a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet, és lassan keverjük tovább, de csak addig, amíg szükséges.
A masszát beleöntjük a tepsibe, és tűpróbáig sütjük.
Krémek: A pudingot a tojássárgájával csomómentesen elkeverjük, hozzáadjuk a tejet és felfőzzük. Lehűtjük, (pl. hideg vízbe állítva).
A mascarponét elkeverjük a porcukorral és belekeverjük a jól kihűlt pudingot. Jó krémesre eldolgozzuk.
A krémet kb. 3 felé vesszük. Egyikbe belekeverjük a cseresznyedzsemet és a meggyaromát. Megkóstoljuk elég édes-e, ha nem, teszünk még bele porcukrot.
A másikba beleszitáljuk a kakaót és teszünk bele rumaromát. Ezt is megkóstoljuk.
A harmadikba vanília aromát csepegtetünk és megkóstoljuk. Mindhárom krémet betesszük a hűtőbe.
A közben megsült tésztát, hagyjuk egy kicsit hűlni a tepsiben, majd egy sütőpapírra borítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.
A tészta összeállítása: a kihűlt tésztát három lapba vágjuk hosszában. Ha kicsit folyós a krém a tepsiben töltjük meg, ha nem, akkor tálcán is lehet.
Az alsó lapra kenjük a cseresznyés krémet, a második lapra a vaníliásat. A harmadikra, ami egyben a teteje is a kakaósat. A krémet kicsit elsimítjuk, majd egy kiskanállal mintát csinálunk rá.
A kanalat a hátuljával a krémhez érintjük és felemeljük, így lesz egy kis 'pukli" (vagy minek is nevezzem).
Betesszük a hűtőbe kicsit összeérni és dermedni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x23
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4402
Feltöltés dátuma: 2012. június 02.

Ajánló

Bármikor javasolt, ha valamilyen "lazább" édességre vágyunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Boszi 159 recept

Pünkösdre akartam egy sütit a családnak. Pár nappal ezelőtt sok tömény tortát ettünk egy bulin. Gondoltam, egy kicsit lazábbat csinálok (ligh-osnak egy süti sem mondható). Már nézegettem Pimkie (NoSalty) Csokikrémes-meggyes sütijét, így ebből indultam ki. Köszönet érte. A tészta az ő receptje alapján készült, csak az általam használt módon. A krémet teljesen átvariáltam, ugyanis én mascarponésat akartam. Igaz kicsit folyós lett, legközelebb több mascarponét is elbírna, talán akkor jobban tartana. Igaz, most ez a "lazasága" volt a legszimpatikusabb azoknak, akik kóstolták. Nem akartam most mégcsak megszórni sem semmivel, ezért "díszítettem" a tetején a krémet ezzel az ismert módszerrel.