torta túrótorta Túró Rudi torta

Kakaós túró rudi torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Szitka

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g cukor

145 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A krémhez

5g zselatin

17 kcal
50g porcukor

194 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Összesen 1262 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

20g zselatin

67 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 5041 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

13.3g tojás

17 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
7.2g cukor

28 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

1g zselatin

3 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
24.1g tehéntúró

35 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
24.1g habtejszín

70 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2463.5 g
Cink
327 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
507 mg
Vas
253 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
849 mg
Nátrium
406 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.5 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
261.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
500 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 1262 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
162.3 g

Zsír

Összesen
255.5 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1573 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9854.1 g
Cink
1308 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
2027 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
3397 mg
Nátrium
1624 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
542 g
Cukor
408 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1045.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2030 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
1999 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1264 micro

Összesen 5041 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.4 g
Cink
63 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
98 mg
Vas
49 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
78 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 241 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

20 g zselatin
20 dkg porcukor
0.5 kg tehéntúró
2 dl tejföl
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
5 dl habtejszín

Elkészítés

A piskótához

A tojást habosra verjük a cukorral, beletesszük a lisztet, a sütőport és a kakaót. Kerek tortaformában megsütjük. Amikor kihűlt, kettőbe vágjuk, így két vékony piskótalapot kapunk.
A krémhez a 2 dl tejfölt elkeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a túrót, a citromhéjat, a levét, a vaníliás cukrot. A zselatint előkészítjük, a tejszínt felverjük. Ne verjük fel túl keményre, mert ha a túróval keverjük, akkor is keményedik. A zselatint belekeverjük a túrós krémbe, majd fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot.
Az egyik piskótát beletesszük a kapcsos tortaformába, ráöntjük a krémet. Hűtőbe tesszük néhány órára. Amikor a teteje megköt, rátesszük a másik piskótalapot, visszatesszük a hűtőbe. Másnap levesszük a karimát, és leöntjük a tetejét csokival.
A zselatin előkészítése: A zselatint néhány kanál vízzel leöntjük, megkeverjük, majd hagyni álljuk 5-10 percre. Mielőtt a krémhez kevernénk felmelegítjük, CSAK NE FORRALJUK!, és a krémbe keverjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 677
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 79881
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - túró rudi torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap

Szitka 19 recept

Imádjuk a Túró Rudi tortákat. Több receptből állítottam össze a sajátomat. Májusban Nagyi szülinapjára készítettem egyet. Most névnapja lesz, tegnap felhívott, és megkért, vigyek egy olyan finom tortát, mint a múltkor. :) Ha már a nagyi dicséri... :D