muffin sütőtökös muffin

Kakaós-sütőtökös muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

witch

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

A száraz hozzávalókhoz

13g finomliszt

46 kcal
8g teljes kiőrlésű liszt

28 kcal
13g cukor

48 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A nedves hozzávalókhoz

17g kefir

10 kcal
33g sütőtök

13 kcal
8g barna cukor

32 kcal
5g tojás

6 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
7g méz

20 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 252 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

A száraz hozzávalókhoz

150g finomliszt

546 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
150g cukor

581 kcal
70g cukrozatlan kakaópor

160 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A nedves hozzávalókhoz

200g kefir

122 kcal
400g sütőtök

151 kcal
100g barna cukor

380 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
80g méz

243 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3024 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

A száraz hozzávalókhoz

10.7g finomliszt

39 kcal
7.1g teljes kiőrlésű liszt

24 kcal
10.7g cukor

41 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A nedves hozzávalókhoz

14.2g kefir

9 kcal
28.5g sütőtök

11 kcal
7.1g barna cukor

27 kcal
3.9g tojás

5 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
5.7g méz

17 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
972 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 252 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
60 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4756.5 g
Cink
11 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
889 mg
Vas
20 mg
Magnézium
660 mg
Foszfor
1707 mg
Nátrium
1352 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
603.8 g
Cukor
342 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
587.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1919 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14214 micro
β-crypt
11667 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 3024 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
199 micro
β-karotin
1011 micro
β-crypt
830 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 215 kcal

Hozzávalók

A száraz hozzávalókhoz

15 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg cukor
7 dkg cukrozatlan kakaópor
1.5 tk sütőpor
1.5 tk szódabikarbóna
1.5 tk fahéj
1 tk gyömbér
0.5 tk szerecsendió
1 csipet szegfűszeg
1 csipet só

A nedves hozzávalókhoz

2 dl kefir (vagy natúr joghurt)
40 dkg sütőtök
10 dkg barna cukor
1 db tojás (szobahőmérsékletű)
1 db tojásfehérje (szobahőmérsékletű)
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl méz
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A száraz hozzávalókhoz

A sütőt begyújtjuk, a muffintepsi mélyedéseibe papírkapszlikat rakunk. 18 darabra lesz szükség.
A száraz hozzávalókat összekeverjük. A kefírt kézi mixerrel, kis sebességgel elkeverjük a sütőtökpürével, a barna cukorral. Hozzáadjuk a tojást, a tojásfehérjét, majd az olajat, mézet, meg a vaníliás cukrot. Végül a száraz hozzávalókat keverjük bele.
Belekanalazzuk a tésztát a tepsibe. Berakjuk a meleg sütőbe, és megsütjük. Amikor kész, a tepsiben hagyjuk hűlni 10 percig, majd tortarácson teljesen kihűtjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 14982
Feltöltés dátuma: 2011. november 18.

Ajánló

Ezt a süteményt eredetileg kuglóf formában kell sütni. Akkor annyi a különbség, hogy 180 fokon 60-70 percig kell sütni, és 15 percig hagyjuk hűlni a formában, majd kiborítjuk egy tányérra. Nálunk muffinformában jobban fogy minden.