torta tejszínes torta

Joghurtos-mascarponés-gyümölcsös süti

Alkonyat

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Alkonyat

10adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
5 dkg finomliszt
1 dkg mák
1 dkg instant kakaópor
2 kk sütőpor (fél csomag)

A krémhez

150 g joghurt (natúr)
20 g mák
1 csomag vaníliás cukor
90 g porcukor
250 g mascarpone
50 g fehér csokoládé
250 ml habtejszín
1.5 csomag habfixáló
30 dkg meggy

gyors
magyar

342

Kalória

5.7g

Fehérje

30.4g

Szénhidrátok

22.4g

Zsír

60.5g

Víz

66.8g

Koleszterin

1.2g

Rost

24.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

11g tojás

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g mák

5 kcal
1g instant kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15g joghurt

9 kcal
2g mák

11 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
9g porcukor

35 kcal
25g mascarpone

101 kcal
5g fehér csokoládé

27 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal
30g meggy

14 kcal

Összesen 342 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g mák

53 kcal
10g instant kakaópor

38 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A krémhez

150g joghurt

92 kcal
20g mák

105 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g porcukor

348 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
250g habtejszín

730 kcal
12g habfixáló

45 kcal
300g meggy

135 kcal

Összesen 3420 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

8g tojás

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.7g mák

4 kcal
0.7g instant kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10.9g joghurt

7 kcal
1.5g mák

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
18.2g mascarpone

73 kcal
3.6g fehér csokoládé

20 kcal
18.2g habtejszín

53 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
21.8g meggy

10 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 342 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
224 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3614.8 g
Cink
6 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
1304 mg
Vas
7 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1327 mg
Nátrium
691 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
304.2 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
605.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1070 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
885 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2237 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
725 micro

Összesen 3420 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a fahéjjal.
A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral.
A két masszát óvatosan összeforgatjuk.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, mákkal és az instant kakaóporral, majd hozzáadjuk a tojásos masszához, és jól összedolgozzuk.
Egy formát kibélelünk sütőpapírral, az alját átkenjük vajjal, és beleborítjuk a masszát.
160°C-os előmelegített sütőben 17-20 percig sütjük (tűpróba).
A krémhez a natúr joghurtot összekeverjük a mákkal és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét és a porcukrot, jól összedolgozzuk.
A csokit lereszeljük, és beleszórjuk a krémbe.
A tejszínt elkezdjük felverni, majd félidőben hozzáadjuk a habfixálót, és kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponés-joghurtos részhez.
A meggyet kimagozzuk, lecsepegtetjük, és belekeverjük a kész krémbe.
A kihűlt tésztára simítjuk a krémet, és a tetejét meggyel díszítjük.
Hűtőbe tesszük dermedni.