torta túrótorta túrótorták

Joghurtkrémes túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Feketeszeder

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
19g cukor

74 kcal
18g tojás

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
7g tej

4 kcal

A krémhez

63g joghurt

38 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
67g habtejszín

195 kcal
13g zselatinfix

17 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 710 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
115g cukor

445 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
40g tej

22 kcal

A krémhez

375g joghurt

229 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
80g zselatinfix

104 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g meggy

135 kcal

Összesen 4250 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

6.7g finomliszt

24 kcal
5.1g cukor

20 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.8g tej

1 kcal

A krémhez

16.7g joghurt

10 kcal
22.2g tehéntúró

33 kcal
17.8g habtejszín

52 kcal
3.6g zselatinfix

5 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
13.3g meggy

6 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1586 g
Cink
218 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
364 mg
Vas
168 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
253 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
210.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 710 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
158.1 g

Zsír

Összesen
199.1 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
853 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9516 g
Cink
1306 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
2182 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
3145 mg
Nátrium
1517 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
462.6 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1263.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1545 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
179 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
1352 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2338 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 4250 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.3 g
Cink
58 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
97 mg
Vas
45 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
67 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre finomliszt (3 dl-es!)
0.5 bögre cukor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
2 ek napraforgó olaj
4 ek tej

A krémhez

375 g joghurt
0.5 kg tehéntúró
4 dl habtejszín
4 csomag zselatinfix
15 dkg porcukor
30 dkg meggy (vagy citrom, vagy lekvár)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit jól elkeverjük, majd a tepsibe/tortaformába öntve kisütjük. A tepsit előtte olajjal kikenjük, majd liszttel beszórjuk. Forró sütőbe kezdjük a sütést,majd közepesre vesszük a lángot.
A tejszínt habbá verjük, és félretesszük.
Atúrótösszetörjük villával, hozzákeverjük a joghurtot, majd az összetört gyümölcsöt. A gyümölcs felét jó elpépesíteni, a másik részt darabosra hagyni, ezt a végén rakom akkor bele. Ha citromot használunk jól megmossuk, vékonyan a héját lereszeljük, majd a levét kinyomjuk, és azt is atúróhozadjuk. A legpóriasabb a lekvár, de minőségétől függően nagyon jó is lehet, ezt csak kissé összetörjük, és úgy adjuk a krémhez.
Ezután keverjük a krémhez a zselatinfixeket (a tasakra írt adag minimum másfélszeresét szoktam használni, úgy lesz biztos állagú a krém).
A cukor hozzákeverése a következő, mennyisége a gyümölcstől, lekvártól függ, illetve mennyire szeretjük édesen. Szerintem a joghurtkrémet nem kell túl gejlre készíteni, hagyjuk meg azt a vajas krémeknek. Végülóvatosana felvert tejszínhabot is belekeverjük.
Az egészet a kihűlt tésztára borítjuk, majd hagyjuk "megkeményedni", legjobb hűtőbe tenni. 2-3 óra múlva már csaknem eléri a végleges állagát. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X40
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10367
Feltöltés dátuma: 2012. március 23.