pite húsos pite

Húsos pite szárnyasból

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

A kis gasztronauta

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
75g gomba

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g vaj

13 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tésztához

63g graham-liszt

208 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

0 kcal
31g vaj

224 kcal
6g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 861 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
300g gomba

64 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tésztához

250g graham-liszt

830 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
125g vaj

896 kcal
24g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3441 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

43.7g csirkemellfilé

52 kcal
8.7g póréhagyma

2 kcal
13.1g gomba

3 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
6.1g csemegekukorica

5 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A tésztához

10.9g graham-liszt

36 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.5g vaj

39 kcal
1g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1550.3 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
119 mg
Vas
5 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
949 mg
Nátrium
215 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
359.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
1245 micro
β-karotin
3246 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
988 micro

Összesen 861 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
275.6 g

Zsír

Összesen
155.5 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6201.2 g
Cink
18 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
476 mg
Vas
19 mg
Magnézium
703 mg
Foszfor
3797 mg
Nátrium
861 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
249.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
1437 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2421 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
124 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
1333 mg
Retinol - A vitamin:
1127 micro
α-karotin
4981 micro
β-karotin
12982 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3950 micro

Összesen 3441 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
218 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

A raguhoz

100 dkg csirkemellfilé (vagy combfilé, pulykamell)
1 db póréhagyma
30 dkg gomba
2 db sárgarépa
140 g csemegekukorica (ízlés szerint)
zöldfűszer ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen örőlt)
1 tk vaj
1 teáskanál napraforgó olaj

A tésztához

250 g graham-liszt
1 db tojás
1 tk sütőpor
125 g vaj
3 ek víz (hideg)
1 késhegynyi curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Elkészítés

A raguhoz

Először a tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd felhasználásig tegyük a hűtőbe.
A raguhoz a húst kisebb kockákra vágjuk és pici vaj és olívaolaj keverékén fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát, nagyobb darabokra szeletelt póréhagymát, karikákra vágott sárgarépát és néhány marék csemegekukoricát. 2 dl alaplével felöntjük, és félpuhára pároljuk.
Meghintjük liszttel, és kicsit besűríjük a ragut, majd belekeverjük a felaprított zöldfűszereket.
A kihűlt ragut a kivajazott piteformába tesszük, és néhány kolbászkarikát helyezünk rá.
A tésztát akkorára nyútjuk, amekkora a piteformánk és a ragu tetejére helyezzük A megmaradt tésztából fonatot készítünk, és ezzel díszítjük a piténk szélét.
Megkenjük tojássárgájával és villával megszúrkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon.
Előmelegített sütőben aranysárgára pirítjuk a tetejét.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 9054
Feltöltés dátuma: 2012. április 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - húsos pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

A kis gasztronauta 142 recept

A szaftossága miatt inkább combfiléket használjuk. Elkészíthetjük főtt csirkéből is, ez esetben a csirkét főzzük 1 óráig, majd a főtt húst vágjuk kockákra, és adjuk az előzőleg lepirított zöldségekhez.