Hideg fasírtgolyó tál
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Almási Zsófia
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
25g kenyér69 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
10g csemegeuborka2 kcal
-
25g retek4 kcal
-
50g feta sajt133 kcal
-
100g jégsaláta13 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
6g majonéz29 kcal
-
0g paprikakrém0 kcal
-
1g lenmag5 kcal
Összesen
663
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
100g kenyér274 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
40g csemegeuborka9 kcal
-
100g retek14 kcal
-
200g feta sajt530 kcal
-
400g jégsaláta53 kcal
-
440g tojás554 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
22g majonéz118 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
4g lenmag21 kcal
Összesen
2648
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
21.4g darált sertéshús39 kcal
-
2.1g vöröshagyma1 kcal
-
2.4g tojás3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
4.3g kenyér12 kcal
-
17.1g kígyóuborka2 kcal
-
1.7g csemegeuborka0 kcal
-
4.3g retek1 kcal
-
8.6g feta sajt23 kcal
-
17.1g jégsaláta2 kcal
-
18.8g tojás24 kcal
-
0.9g mustár1 kcal
-
0.9g majonéz5 kcal
-
0g paprikakrém0 kcal
-
0.2g lenmag1 kcal
Összesen
114
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.1 g
Zsír
-
Összesen 39.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 528 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2370.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 750 mg
-
Nátrium 1043 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 425 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 272 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 436 mg
-
Retinol - A vitamin: 243 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 333 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 859 micro
Összesen
663
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 204.2 g
Zsír
-
Összesen 158.8 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 2113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9480.8 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 302 mg
-
Kálcium 1611 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 348 mg
-
Foszfor 3001 mg
-
Nátrium 4172 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1700 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1087 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 479 micro
-
K vitamin: 167 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 527 micro
-
Kolin: 1744 mg
-
Retinol - A vitamin: 972 micro
-
α-karotin 58 micro
-
β-karotin 1332 micro
-
β-crypt 145 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3437 micro
Összesen
2648
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 405.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg darált sertéshús
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet ételízesítő
-
2 szelet kenyér
-
1 közepes db kígyóuborka
-
1 közepes db csemegeuborka
-
5 db retek
-
20 dkg feta sajt
-
8 db tojás
-
2 ek mustár
-
2 ek majonéz
Elkészítés
- A fasírtgolyó hozzávalóit (darált hús, tojás, vöröshagyma lereszelve,2 gerezd fokhagyma áttörve,2 szelet vizes kenyér, só, bors) összegyúrjuk, és kis golyókat formázunk belőle, és sütés előtt meghempergetjük őket zsemlemorzsában.
- Amíg a fasírtgolyók sülnek, megfőzzük a tojásokat, feltörjük, kettévágjuk, sárgájukat kikapargatjuk, és összekeverjük a majonézzel, mustárral, pici piros arannyal, sóval, borssal, és ha van, újhagymának a zöld szárával, és ezt a krémet visszatöltjük a tojásokba.
- Feldíszítjük a tányért: salátát leveleire szedve megmossuk, elhelyezzük a tányéron, körberakjuk uborkával, retekkel, és ráhelyezzük a töltött tojásokat.
- A tojások tetejére rátesszük a fasírtgolyókat, azok tetejére vágunk feta sajtot, és az egészet fogpiszkálóval rögzítjük. Tovább díszítjük a tálat csemege uborkával, és végül megszórjuk az egészet lenmaggal.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8558
- Feltöltés dátuma: 2012. január 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
Almási Zsófia
16 recept
Szilveszterre gondolkodtam, hogy milyen hidegtálat is kéne csinálni, és hát ez lett belőle. :) Nagy sikere volt!