halételek halfasírt

Halgombóc joghurtos mártással

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a halgombócokhoz

50 dkg ponty
2 gerezd fokhagyma
1 db zsemle (száradt vagy pirított)
2 dl tej
1 db vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
kapor ízlés szerint
4 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre panko (vagy zsemlemorzsa)

Hozzávalók a joghurtos mártáshoz

150 g joghurt
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 csipet cukor
bors ízlés szerint
0.5 db chili

377

Kalória

25.7g

Fehérje

39.8g

Szénhidrátok

11.6g

Zsír

140.7g

Víz

144.4g

Koleszterin

2.7g

Rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Hozzávalók a halgombócokhoz

125g ponty

95 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g zsemle

37 kcal
50g tej

28 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27g panko

107 kcal

Hozzávalók a joghurtos mártáshoz

38g joghurt

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 377 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Hozzávalók a halgombócokhoz

500g ponty

381 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
200g tej

112 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
108g panko

427 kcal

Hozzávalók a joghurtos mártáshoz

150g joghurt

92 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1505 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Hozzávalók a halgombócokhoz

38.9g ponty

30 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.2g zsemle

11 kcal
15.6g tej

9 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
3.1g zsemlemorzsa

12 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.4g panko

33 kcal

Hozzávalók a joghurtos mártáshoz

11.7g joghurt

7 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.1 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
248 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
140.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
762 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 377 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
102.8 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5100.3 g
Cink
9 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
991 mg
Vas
15 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1918 mg
Nátrium
1825 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
562.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
3046 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 1505 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
237 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a halgombócokhoz

A feldarabolt pontyfilét aprítóba tesszük két gerezd fokhagymával.
A száradt vagy pirított zsemlét felkockázzuk, és beáztatjuk a tejbe.
A vöröshagymát, a petrezselymet és a kaprot finomra aprítjuk.
Kinyomkodjuk a beáztatott zsemlét, és egy nagyobb tálba helyezzük. Hozzáadjuk a pontymasszát, a vöröshagymát, a petrezselymet, a kaprot, valamint 4 evőkanál zsemlemorzsát és a tojásokat.
A halgombócok hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd 30 percet pihentetjük. Közben elkészítjük a joghurtos mártást.
Ha letelt a fél óra, egy serpenyőben olajat hevítünk, a halas pépből pedig gombócokat formázunk, amiket aztán pankómorzsában vagy zsemlemorzsában meghempergetünk.
A halgombócokat két adagban szép aranybarnára sütjük, és a joghurtos mártással kínáljuk.

Hozzávalók a joghurtos mártáshoz

A joghurtot összekeverjük a citromhéjjal és a citromlével.
Belereszelünk egy gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot és a chilit, majd jól elkeverjük.