Hajdinás pulykamell kefires salátával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Brigi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
Pulykasütés
-
125g pulykamell196 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
Hajdina
-
50g hajdina172 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
-
125g víz0 kcal
Saláta
-
75g salátakeverék10 kcal
-
50g kefir31 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
25g feta sajt66 kcal
-
13g olajbogyó15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
674
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
Pulykasütés
-
500g pulykamell785 kcal
-
48g olívaolaj424 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
Hajdina
-
200g hajdina686 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
500g víz0 kcal
Saláta
-
300g salátakeverék39 kcal
-
200g kefir122 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g feta sajt265 kcal
-
50g olajbogyó58 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2694
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
Pulykasütés
-
21.8g pulykamell34 kcal
-
2.1g olívaolaj18 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.4g burgonya3 kcal
-
7.8g vöröshagyma3 kcal
Hajdina
-
8.7g hajdina30 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
21.8g víz0 kcal
Saláta
-
13.1g salátakeverék2 kcal
-
8.7g kefir5 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
4.4g feta sajt12 kcal
-
2.2g olajbogyó3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
118
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 41.6 g
Zsír
-
Összesen 35.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1582.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 596 mg
-
Nátrium 487 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 428 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1519 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 986 micro
Összesen
674
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 166.5 g
Zsír
-
Összesen 140.4 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6329.4 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 1086 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 716 mg
-
Foszfor 2382 mg
-
Nátrium 1948 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 205.5 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1711.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 696 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 351 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 418 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 189 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6077 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3942 micro
Összesen
2694
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 275.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 265 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 172 micro
Összesen
118
kcal
Hozzávalók
Pulykasütés
-
500 g pulykamell
-
6 ek olívaolaj
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 csipet rozmaring
-
1 csipet kakukkfű
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db burgonya
-
2 közepes db vöröshagyma
Hajdina
-
200 g hajdina
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
5 dl víz
Saláta
-
300 g salátakeverék
-
2 dl kefir
-
1 kk fokhagymapor
-
1 csipet kapor
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 ek olívaolaj
-
100 g feta sajt
-
50 g olajbogyó
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
Pulykasütés
- Az olajat keverjük el a zúzott fokhagymával, a fűszerekkel, ebbe forgassuk bele a húst, és a felaprított burgonyát, vöröshagymát is.
- Tegyük hőálló tálba, fedjük le, és lefedve, közepes hőfokon süssük 35 percet, majd vegyük le a fóliát, és további 15 percig süssük kisebb hőfokon. Ha kész, egy keveset pihentessük, majd szeljük fel.
Hajdina
- Áztassuk be 30 percre meleg vízbe, majd alaposan mossuk át.
- A kockára vágott vöröshagymát az olajon pirítsuk meg, tegyük rá a hajdinát, a vizet, sózzuk, majd fedővel lefedve, időnként megkeverve főzzük puhára.
Saláta
- A kefirt keverjük el a fűszerekkel, majd öntsük a vegyes salátára, forgassuk át alaposan, morzsoljunk rá feta sajtot, pár olívabogyót tegyünk hozzá tálaláskor.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4769
- Feltöltés dátuma: 2015. február 14.
Ajánló
A képen egy kevés majonézes burgonyasaláta is látható, aminek a receptjét nem tüntettem fel, de opcionálisan ehhez az ételféléhez jól illik egy kevés majonézes saláta. Illetve a pulykával sült burgonyát is mellé tehetjük tálaláskor.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Brigi
65 recept
Évfordulóra készült vacsora a mikrós szívdesszertek mellé. Gyors, egyszerű, de a hajdina miatt mégsem egy unalmas mindennapos étel.
