kelt tészta sós kalács

Hagyma kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Iluska

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

35perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
8g élesztő

9 kcal
1g cukor

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g tej

14 kcal
1g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A tetejére

30g lilahagyma

11 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
9g tojás

12 kcal
17g krémsajt

42 kcal
8g sajt

29 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tej

84 kcal
7g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A tetejére

180g lilahagyma

66 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
55g tojás

69 kcal
100g krémsajt

250 kcal
50g sajt

176 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal

Összesen 3639 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

27.8g finomliszt

101 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
10.4g tej

6 kcal
0.5g só

0 kcal
1g vaj

7 kcal

A tetejére

12.5g lilahagyma

5 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.4g füstölt szalonna

68 kcal
3.8g tojás

5 kcal
6.9g krémsajt

17 kcal
3.5g sajt

12 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938.9 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
86.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.7 g

Zsír

Összesen
194.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5633.5 g
Cink
12 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
784 mg
Vas
10 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1180 mg
Nátrium
3293 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
520.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 3639 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 253 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl tej
1 tk só (csapott)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

2 közepes fej lilahagyma
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
15 dkg füstölt szalonna
1 db tojás
100 g krémsajt (sonkás )
5 dkg sajt (reszelt)
3 ek tejföl
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 szál rozmaring

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet egy tálba mérjük, felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, a tejjel. Mikor felfutott a liszthez adjuk, megsózzuk. Kevés olajjal kidolgozzuk a tésztát. Megkelesztjük.
Közben a szalonnát megpirítjuk. A hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk, és a szalonnához adva üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a sót, borsot, rozmaringot, és fedő alatt, lassú tűznél 25 percig pároljuk.
Kivajazunk egy tepsit, és a megkelt tésztát belesimítjuk.
A kihűlt hagymához adjuk a sajtot, zsemlemorzsát, tejfölt, tojást. Jól elkeverjük.
Rákenjük a kalácsunkra. Tetejére reszelt sajtot szórunk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és készre sütjük.
Mikor kész, felvágva tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28x35
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4805
Feltöltés dátuma: 2012. február 12.

Ajánló

Ha készítünk egy húsos, gazdag levest mellé tökéletes lesz a harmónia!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - sós kalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - buli receptek

Iluska 1115 recept

Szomszédasszonyom sütött ilyen kalácsot, és annyira ízlett a finom sült hagyma rajta, hogy én is előrukkoltam vele. Rájöttünk, hogy kihűlve még finomabb. Sőt, másnapra maradt még belőle, és akkor még jobban ízlett. 28x35 cm tepsiben készítettem, végül is mindegy a méret, esetleg a tészta lesz vékonyabb vagy vastagabb.