Habkönnyű túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 10% Zsír
A 2 piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
6 kcal
A túrókrémhez
-
1g zselatin2 kcal
-
13g víz0 kcal
-
19g porcukor73 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
10 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
A tetejére
-
31g habtejszín91 kcal
-
6 kcal
Összesen
459
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 10% Zsír
A 2 piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
46 kcal
A túrókrémhez
-
5g zselatin17 kcal
-
100g víz0 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
120g tejföl238 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
A tetejére
-
250g habtejszín730 kcal
-
46 kcal
Összesen
3654
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 10% Zsír
A 2 piskótához
-
13.2g tojás17 kcal
-
7.2g cukor28 kcal
-
7.2g finomliszt26 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
A túrókrémhez
-
0.3g zselatin1 kcal
-
6g víz0 kcal
-
9g porcukor35 kcal
-
29.9g tehéntúró44 kcal
-
7.2g tejföl14 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
A tetejére
-
15g habtejszín44 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
Összesen
220
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.1 g
Zsír
-
Összesen 20.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 842.6 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 276 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.5 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 110.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
459
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 137.2 g
Zsír
-
Összesen 160.6 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1068 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6741.2 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 113 mg
-
Kálcium 1030 mg
-
Vas 1011 mg
-
Magnézium 312 mg
-
Foszfor 2211 mg
-
Nátrium 663 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 436.4 g
-
Cukor 318 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 885.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1156 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 216 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 157 micro
-
Kolin: 652 mg
-
Retinol - A vitamin: 1140 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1019 micro
Összesen
3654
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 403.7 g
-
Cink 78 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 61 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 36 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
A 2 piskótához
-
4 db tojás
-
12 dkg cukor
-
12 dkg finomliszt
-
1 kk sütőpor
-
2 dkg cukrozatlan kakaópor
A túrókrémhez
-
1 ek zselatin
-
1 dl víz
-
0.5 kg tehéntúró
-
6 ek tejföl
-
2 csomag vaníliás cukor
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
A tetejére
-
250 ml habtejszín
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A 2 piskótához
- A tojásokat szétválasztjuk, a két sárgáját a 6 dkg cukorral fehéredésig keverjük robotgéppel.
- Összekeverjük a 6 dkg lisztet fél kk sütőporral és az 1 dkg kakaóporral.
- A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a kakaós-sütőporos-lisztet és cukros tojássárgáját.
- A tortaformát kivajazzuk, és kibéleljük sütőpapírral. A masszát beleöntjük, 180 fokos sütőben 10-15 percig sütjük. Tűpróba, aztán ha elkészült, kihűtjük a piskótát. Ezt még egyszer megismételjük, így két kihűlt, lapos piskótát kapunk. Az egyik piskótát visszatesszük a tortaformába.
A túrókrémhez
- A hozzávalókat a zselatin kivételével összekeverjük egy nagyobb tálban.
- A zselatint egy dl vízzel takarék lángon kevergetjük, míg fel nem oldódik. Kihűtjük, majd a krémhez adjuk.
A tetejére
- A habtejszínt felverjük, végül rászórjuk a kakaóport.
- Az összeállítása a következő: a tortaformában levő piskótára rákenjük a túrókrémet, majd a túrókrémre ráhelyezzük a másik piskótát, és a piskótára rákenjük a felvert habtejszínt, majd megszórjuk kakaóporral.
- Érdemes egy éjszakát a hűtőben pihentetni!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 76
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 10425
- Feltöltés dátuma: 2014. december 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Imádom a túrót, főleg a túrós süteményeket, tortákat, édességeket... A kedvenc túrókrémemből készült ez a torta. ^.^