torta túrótorta csokis túrótorta

Habkönnyű túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A 2 piskótához

28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A túrókrémhez

1g zselatin

2 kcal
13g víz

0 kcal
19g porcukor

73 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

31g habtejszín

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 459 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A 2 piskótához

220g tojás

277 kcal
120g cukor

464 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A túrókrémhez

5g zselatin

17 kcal
100g víz

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
120g tejföl

238 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tetejére

250g habtejszín

730 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3654 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A 2 piskótához

13.2g tojás

17 kcal
7.2g cukor

28 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A túrókrémhez

0.3g zselatin

1 kcal
6g víz

0 kcal
9g porcukor

35 kcal
29.9g tehéntúró

44 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tetejére

15g habtejszín

44 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
842.6 g
Cink
163 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
129 mg
Vas
126 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
83 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
110.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 459 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137.2 g

Zsír

Összesen
160.6 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1068 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6741.2 g
Cink
1307 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1030 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
2211 mg
Nátrium
663 mg
Réz
52 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
436.4 g
Cukor
318 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
885.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
652 mg
Retinol - A vitamin:
1140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 3654 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.7 g
Cink
78 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
61 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
40 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

A 2 piskótához

4 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
2 dkg cukrozatlan kakaópor

A túrókrémhez

1 ek zselatin
1 dl víz
15 dkg porcukor (ízlés szerint, ki mennyire szereti édesen)
0.5 kg tehéntúró
6 ek tejföl
2 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj

A tetejére

250 ml habtejszín
2 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A 2 piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a két sárgáját a 6 dkg cukorral fehéredésig keverjük robotgéppel.
Összekeverjük a 6 dkg lisztet fél kk sütőporral és az 1 dkg kakaóporral.
A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a kakaós-sütőporos-lisztet és cukros tojássárgáját.
A tortaformát kivajazzuk, és kibéleljük sütőpapírral. A masszát beleöntjük, 180 fokos sütőben 10-15 percig sütjük. Tűpróba, aztán ha elkészült, kihűtjük a piskótát. Ezt még egyszer megismételjük, így két kihűlt, lapos piskótát kapunk. Az egyik piskótát visszatesszük a tortaformába.

A túrókrémhez

A hozzávalókat a zselatin kivételével összekeverjük egy nagyobb tálban.
A zselatint egy dl vízzel takarék lángon kevergetjük, míg fel nem oldódik. Kihűtjük, majd a krémhez adjuk.

A tetejére

A habtejszínt felverjük, végül rászórjuk a kakaóport.
Az összeállítása a következő: a tortaformában levő piskótára rákenjük a túrókrémet, majd a túrókrémre ráhelyezzük a másik piskótát, és a piskótára rákenjük a felvert habtejszínt, majd megszórjuk kakaóporral.
Érdemes egy éjszakát a hűtőben pihentetni!

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 10445
Feltöltés dátuma: 2014. december 10.