torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Gyümölcsös túrótorta Bettyke konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gyümölcsös túrótorta Bettyke konyhájából

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

33g tojás

42 kcal
25g cukor

97 kcal
3g citromlé

1 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A forma kikenéséhez

1g vaj

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A krémhez

50g tehéntúró

74 kcal
45g joghurt

27 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
20g habtejszín

58 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
20g eper

6 kcal

A tetejére

50g eper

15 kcal
1g tortazselé

4 kcal
5g csokoládéforgács

27 kcal

Összesen 484 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
32g citromlé

7 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
450g joghurt

275 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g zselatinfix

39 kcal
200g eper

60 kcal

A tetejére

500g eper

150 kcal
12g tortazselé

41 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal

Összesen 4841 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

11.2g tojás

14 kcal
8.5g cukor

33 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A forma kikenéséhez

0.5g vaj

3 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal

A krémhez

17g tehéntúró

25 kcal
15.3g joghurt

9 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
6.8g eper

2 kcal

A tetejére

17g eper

5 kcal
0.4g tortazselé

1 kcal
1.7g csokoládéforgács

9 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.4 g
Cink
131 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
188 mg
Vas
102 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
128 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
180.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 484 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
179.9 g

Zsír

Összesen
170.8 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9364 g
Cink
1311 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1878 mg
Vas
1016 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
3231 mg
Nátrium
1280 mg
Réz
52 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrátok

Összesen
651.2 g
Cukor
421 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1802.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
426 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
1027 mg
Retinol - A vitamin:
1228 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1706 micro

Összesen 4841 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.5 g
Cink
45 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
35 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
44 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
250 g cukor
4 ek citromlé
250 g finomliszt
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor

A forma kikenéséhez

1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt

A krémhez

500 g tehéntúró
450 g joghurt (natúr)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 ml habtejszín
1.5 csomag zselatinfix
200 g eper (vagy más gyümölcs)

A tetejére

500 g eper (vagy más gyümölcs)
1 csomag tortazselé
50 g csokoládéforgács (vagy mandula)

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat verjük fel a cukorral és a citromlével. Forgassuk bele a lisztet, egy csipet sót, a sütőport, és öntsük kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába.
Süssük 40 percig. A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, majd távolítsuk el a karimát, és vízszintesen vágjuk ketté a tésztát.
A krémhez keverjük ki a túrót, a joghurtot, a citrom facsart levét és reszelt héját, valamint a kétféle cukrot, majd forgassuk bele a felvert habtejszínt és a zselatinfixet. A megtisztított epret (vagy más gyümölcsöt) szeleteljük fel, és ezt is adjuk a túrós krémhez.
Kenjük az alsó süteménylapra a krém 2/3-át, és fedjük le a másik lappal. Tegyük a tortát legalább 1 órára a hűtőbe, hogy összeálljon.
Onnan kivéve vonjuk be a maradék krémmel. Osszuk el rajta a felszeletelt epret (vagy más gyümölcsöt), és tapasszuk az oldalára a csokiforgácsot.
Majd az elkészített tortazselével fedjük le, és rakjuk vissza a hűtőbe, hogy ez utóbbi megszilárduljon.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3263
Feltöltés dátuma: 2012. július 17.