Gyors pizzás táska

Name: Gyors pizzás táska
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 20 dkg Darált pulykahús vagy más hús; 2 közepes db Gomba; 5 dkg Csemegekukorica; 70 g Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 evőkanál Finomliszt; 40 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; langyos 1 dl Víz annyi, hogy nyújtható tésztát kapjunk; 10 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojás

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

1 kis fej vöröshagyma
20 dkg darált pulykahús (vagy más hús)
2 közepes db gomba
5 dkg csemegekukorica
70 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt

A tésztához

40 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1.5 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1.5 dl víz (annyi, hogy nyújtható tésztát kapjunk)

A tetejére

10 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás

637

Kalória

32.3g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

163.6g

Víz

109.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A töltelékhez

13g vöröshagyma

5 kcal
50g darált pulykahús

58 kcal
16g gomba

3 kcal
13g csemegekukorica

11 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
13g élesztő

13 kcal
4g cukor

15 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
38g víz

0 kcal

A tetejére

25g sajt

88 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 637 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A töltelékhez

50g vöröshagyma

18 kcal
200g darált pulykahús

230 kcal
64g gomba

14 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
50g élesztő

53 kcal
15g cukor

58 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
150g víz

0 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2546 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A töltelékhez

4g vöröshagyma

1 kcal
16.2g darált pulykahús

19 kcal
5.2g gomba

1 kcal
4g csemegekukorica

3 kcal
5.7g sűrített paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A tésztához

32.4g finomliszt

118 kcal
4g élesztő

4 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
12.1g víz

0 kcal

A tetejére

8.1g sajt

29 kcal
4.5g tojás

6 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.5 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
204 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
163.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
5034 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 637 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
129.3 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3874.1 g
Cink
16 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
814 mg
Vas
12 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1621 mg
Nátrium
922 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
370.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
654.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
468 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
20135 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 2546 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1630 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A felkockázott hagymát pici olajon aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott gombát. Ezzel kicsit átforgatjuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Adunk hozzá sót, borsot, bazsalikomot, oregánót. Fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a kukoricát. Adunk hozzá egy kis cukrot is, a paradicsompüré savanysága miatt.
Ha úgy gondoljuk, nem lett elég sűrű liszttel sűríthetjük a következő módon. 1-2 ek lisztet teszünk egy kis tálba és a hús levéből merünk rá pár kanállal, habverővel csomómentesre kavarjuk, majd hozzáadjuk a húshoz. Ezután összefőzzük, ha szükséges még ízesítjük.
Nekikezdhetünk a tésztának. Kimérjuk egy tálba a lisztet, elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot,a fűszereket és az olajat. Aprán adagoljuk a langyos vizet, addig amíg egy nyújtható (nem ragadós) tésztát kapunk.
Félbevágjuk a tésztát, a felét félretesszük egy folpackba csomagolva, hogy ne száradjon. A másik felét jól belisztezett deszkán kb 3-4 mm vékonyra nyújtjuk. Felkockázzuk (kb 15×15 cm).
A közepére halmozunk egy kis reszelt sajtot, majd ráhalmozunk kb 2 evőkanállal a húsból. A széleit megkenjük tojással, majd összehajtjuk. A széleit jól összenyomkodjuk. A tetejét megkenjük tojással és már mehet is a sütőbe.
Majd elővesszük a tészta másik felét, és sütés közben ezt is az előbb leírtak alapján előkészítjük.
Aranysárgára sütjük.