húsételek zöldséges csirke

Gyömbéres csirke zöldségsalátával

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Összesen

20perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g gyömbér

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
3g nádcukor

10 kcal
4g limelé

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

A tésztás zöldségsalátához

63g tészta

232 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
25g bébikukorica

10 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 561 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
368g újhagyma

71 kcal
24g gyömbér

19 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g mogyoróolaj

177 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
10g nádcukor

38 kcal
14g limelé

4 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

A tésztás zöldségsalátához

250g tészta

928 kcal
20g mogyoróolaj

177 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
100g bébikukorica

40 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2241 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

22.8g csirkemellfilé

27 kcal
18.7g újhagyma

4 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1g mogyoróolaj

9 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
0.5g worcestershire-szósz

0 kcal
1.5g chiliszósz

0 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal
0.7g limelé

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal

A tésztás zöldségsalátához

12.7g tészta

47 kcal
1g mogyoróolaj

9 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
5.1g bébikukorica

2 kcal
5.1g zöldborsó

4 kcal
11.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.1g kígyóuborka

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1469.4 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
96 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
733 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
292.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1275 micro
β-crypt
245 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1364 micro

Összesen 561 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
154.1 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5877.4 g
Cink
10 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
382 mg
Vas
18 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
1832 mg
Nátrium
2933 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
275.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1169.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
510 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
353 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
538 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
973 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
5101 micro
β-crypt
982 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5455 micro

Összesen 2241 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 111 kcal

Hozzávalók

A húshoz

2 db csirkemellfilé
4 db újhagyma
2 hüvelykujjnyi gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 ek mogyoróolaj
3 ek szójaszósz
1 ek worcestershire-szósz (elhagyható)
2 ek chiliszósz
1 ek nádcukor (vagy pálmacukor)
0.5 lime-ból nyert limelé
1 ek bazsalikom (felaprítva)

A tésztás zöldségsalátához

25 dkg tészta
2 ek mogyoróolaj (a sütéshez)
1 db vöröshagyma
1 ek szójaszósz
10 dkg bébikukorica (félbevágva)
10 dkg zöldborsó
1 db piros kaliforniai paprika (felcsíkozva)
0.5 közepes db kígyóuborka (meghámozva, mag nélkül, felcsíkozva)
2 gerezd fokhagyma (lereszelve)

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet 2x2 cm-es kockákra vágjuk, és a 2 ek mogyoróolajjal, 2 gerezd zúzott fokhagymával, a reszelt gyömbérrel és a felkarikázott újhagymával bepácoljuk, lefedve 3-4 órára hűtőbe tesszük. Ha összeértek az ízek, a wokot felforrósítjuk, és a húst pár perc alatt megpirítjuk, ráöntve a szójaszószt, a Worchestershire szószt, az édes chiliszószt, a cukrot, a lime levét,és a thai bazsalikomot, majd félretesszük egy tálba.
A wokban újra olajat (1 ek) forrósítunk, a bébikukoricát, borsót, paprikát megpirítjuk benne, hogy ne puhuljon meg, végül az uborkát is hozzáadjuk, de levesszük a tűzről.
A tésztát a csomagoláson lévő ideig főzzük, leszűrjük.
A wokban 1 ek olajat hevítünk, rádobjuk a felkarikázott vöröshagymát, és nagy tűzön megpirítjuk, karamellizáljuk. Ha kész, hozzáforgatjuk a tésztát, hozzáadva 1 ek szójaszószt.
A tészta tetejére tesszük a zöldségeket és legfelülre tálaljuk a húst.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5231
Feltöltés dátuma: 2012. március 16.