Buci

• 50 dkg finomliszt
• 2 db tojás (1 kenéshez)
• 5 dkg friss élesztő
• 1.5 dl tej
• 0.9 dl víz (ragadós tésztát kell kapnunk)
• 3 ek cukor
• 1.5 kávéskanál só
• 1.5 dl görög joghurt
• 0.5 csomag sütőpor
• 1 dl napraforgó olaj
• 3 teáskanál szezámmag (a tetejére)

Húspogácsa

• 2 kg darált pulykahús
• 1 db tojás
• 3 kávéskanál só
• 0.5 teáskanál bors
• 1 közepes db lilahagyma (nagyon apróra vágjuk)

Szósz

• 70 g ketchup
• 35 g mustár
• 150 g majonéz
• 1 kávéskanál só
• bors ízlés szerint
• 2 kk fokhagymapor
• 1 ek görög joghurt

Többi hozzávaló

• 20 dkg edami sajt (lapka)
• 20 dkg cheddar sajt (lapka)
• 4 közepes db lilahagyma (vékony szeletekre vágjuk)
• 6 közepes db csemegeuborka (felszeleteljük)
• 1 db fejessaláta