pite meggyes pite

Fűszeres meggyes pite Andi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Andi80_

10adag

Előkészítés

45perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
25g margarin

179 kcal
10g tejföl

20 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g búzadara

9 kcal

Töltelékhez

100g meggy

45 kcal
3g cukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
0g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g tejföl

198 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
24g búzadara

86 kcal

Töltelékhez

1000g meggy

450 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 5596 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

26.8g finomliszt

97 kcal
0g só

0 kcal
6.7g cukor

26 kcal
11.2g margarin

80 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.1g búzadara

4 kcal

Töltelékhez

44.6g meggy

20 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.9g tej

0 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
99 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
852 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
241 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5126.4 g
Cink
7 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
1315 mg
Vas
13 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
2251 mg
Nátrium
1054 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
787.4 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
990.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2900 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
2189 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
8516 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1316 micro

Összesen 5596 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 249 kcal

Hozzávalók

Tésztához

60 dkg finomliszt
1 csipet só (nagy)
15 dkg cukor
25 dkg margarin
1 dl tejföl
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
2 evőkanál búzadara (a szóráshoz)

Töltelékhez

1 kg meggy
3 ek cukor
1 tk fahéj (púpos őrölt)
1 csomag vaníliás cukor
0.3 tk szegfűszeg (őrölt)
2 ek tej (a kenéshez)

Elkészítés

Tésztához

A meggyet alaposan megtisztítjuk, kimagozzuk, és egy szűrőn hagyjuk kicsit lecsöpögni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a margarint, a sót, a cukrot, beleütjük a tojások sárgáját, belekanalazzuk a tejfölt, és belereszeljük a citrom héját. Alaposan összedolgozzuk.
Két egyforma méretű részre vesszük.
Egy tepsit kikenünk margarinnal, és megszórjuk liszttel.
Az egyik tésztát erősen lisztezett felületen elnyújtjuk a tepsi méretére (38x30 cm), a nyújtófára feltekerve belefektetjük úgy, hogy a tepsi oldalán is legyen a tésztából. Egy villával megszurkáljuk. Megszórjuk a búzadarával.

Töltelékhez

A meggyet ízesítjük a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és őrölt szegfűszeggel.
A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
A másikat is elnyújtjuk, és a meggyre fektetjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt, hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és pihentetjük egy konyharuhával letakarva kb. 10 percet.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 16942
Feltöltés dátuma: 2013. június 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - meggyes pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Andi80_ 380 recept

A Virágos almás pite tésztáját alapul véve készítettem a meggyes változatot. Könnyebben és szebben szeletelhetjük, ha várunk, míg majdnem teljesen kihűl. Természetesen befőtt gyümölcsből is készíthető, abból legalább két üvegnyi szükséges.