levesek bableves

Füstölt húsos-fokhagymás fejtettbab-leves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Walaky

Füstölt húsos-fokhagymás fejtettbab-leves

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

120perc

Összesen

140perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

83g fejtett bab

278 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g karalábé

8 kcal
43g zeller

16 kcal
83g füstölt lapocka

192 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g sertészsír

90 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 662 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
240g karalábé

48 kcal
260g zeller

94 kcal
500g füstölt lapocka

1150 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g sertészsír

541 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 3965 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

9.2g fejtett bab

31 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
5g fehérrépa

3 kcal
4.4g karalábé

1 kcal
4.8g zeller

2 kcal
9.2g füstölt lapocka

21 kcal
1.8g paradicsom

0 kcal
1.8g tv-paprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
55.4g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1835.9 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
295 mg
Vas
11 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
932 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
73 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
675 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1258 micro
β-karotin
3818 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 662 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
216.6 g

Zsír

Összesen
157.8 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11015.3 g
Cink
23 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1768 mg
Vas
63 mg
Magnézium
1227 mg
Foszfor
2240 mg
Nátrium
5592 mg
Réz
6 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
438.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
110 mg

VÍZ

Összesen
4049.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2223 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
386 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
1690 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2349 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7545 micro
β-karotin
22905 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
5965 micro

Összesen 3965 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
48 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 74 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
hétfő,2019-10-21 22:00 Legnézettebb receptje
2018
Heti menü: tartalmas húsos levesek és isteni epres édességek

2017
HETI MENÜ: kiadós húsos leveseket hoztunk csodás epres desszertekkel, csak nektek!

Hozzávalók

50 dkg fejtett bab (lehet fejtett lóbab is)
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé (zöld héjú, ez biztosan nem fás, én mindig ezt használom)
1 közepes db zeller
50 dkg füstölt lapocka (nyers, de lehet más füstölt hús is, tarja)
1 közepes db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
8 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint (csak óvatosan)
2 kávéskanál ételízesítő
4 ek sertészsír (a rántáshoz)
2 evőkanál finomliszt (a rántáshoz)
4 teáskanál fűszerpaprika (a rántáshoz)
2 csokor petrezselyem (aprítva)
2 db zellerlevél (aprítva)
3 l víz (majd látjuk, mennyi kell hozzá, pontosan nem tudom)

Elkészítés

Egy nagy lábasba tesszük a megmosott babot, felkockázott füstölt húst, a megtisztított, megmosott, felaprított zöldségféléket, a fele fokhagymát átnyomva, a fele aprított zöldeket (petrezselyem, zeller), a paradicsomot és paprikát félbevágva (a végén kivesszük a levesből tálalás előtt).
Ízesítjük őrölt borssal (ízlés szerint), ételízesítővel, felengedjük hideg vízzel, hogy jócskán ellepje, s felforraljuk, majd lefedve, lassú tűzön 1.5-2 órát főzzük.
¾ óra elteltével megkóstoljuk, ha nem elég sós (a hústól), ételízesítővel pótoljuk, inkább apránként, nehogy elsózzuk, amikor pedig már majdnem puha a hús, a bab is, beletesszük a fokhagyma és az aprított zöldek (petrezselyem, zeller) másik felét.
Amikor minden puha, kevés zsíron kevés lisztet megfuttatunk (ne legyen barna a liszt, mert rántás íze lesz a levesnek), levesszük a tűzről, megszórjuk őrölt pirospaprikával, összekeverjük, felengedjük hideg vízzel, s a levesünkhöz öntjük.
Összekeverjük, s még körülbelül 10-15 percig forraljuk együtt, majd elzárjuk alatta a gázt vagy villanyt, s egy kicsit hagyjuk pihenni. Ezután lehet tálalni. Ez nagyon tartalmas leves, így egytálételnek is megteszi, főleg, ha valaki eszik hozzá kenyeret, de ajánlani tudok hozzá egy könnyű, gyümölcsmártásos palacsintát - a sajátomra gondoltam, de azt még nem tettem fel! :)
Mindenki másképp csinálja, én így, ha tetszik, mindenképpen próbáljátok ki! Mennyei eledel! :)

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 418
Tegnapi nézettség: 17
7 napos nézettség: 95
Össznézettség: 449973
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - bableves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Walaky 186 recept

Nagyon tartalmas leves, egyszerű is, nagyszerű is :), semmi macera nincs vele, tehát minden érv amellett szól, hogy el kell készíteni! :) Nagyon-nagyon szeretjük, télen sem kell nélkülözni e csodás ízkombinációt, fagyasztott babból elkészíthető!