saláta franciasaláta

Franciasaláta ahogy Kynee készíti

Kynee

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Kynee

8adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojássárgája
2 dl napraforgó olaj (szobahőmérsékletű)
2 teáskanál mustár (púpos)
1 teáskanál porcukor (púpos)
350 g tejföl
2 teáskanál citromlé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 közepes db alma
2 közepes db csemegeuborka
2 közepes db burgonya
150 g zöldborsó (konzerv vagy fagyasztott)
150 g csemegekukorica (konzerv vagy fagyasztott)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db hegyes erős paprika (néhány karika ízlés szerint)
2 g szárított natúr zöldségkeverék

369

Kalória

4.3g

Fehérje

20.4g

Szénhidrátok

31.6g

Zsír

144.5g

Víz

80.1g

Koleszterin

3.6g

Rost

10g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

5g tojássárgája

16 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g mustár

0 kcal
0g porcukor

1 kcal
44g tejföl

87 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g alma

23 kcal
10g csemegeuborka

2 kcal
25g burgonya

14 kcal
19g zöldborsó

15 kcal
19g csemegekukorica

16 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal

Összesen 369 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

40g tojássárgája

129 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g mustár

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
350g tejföl

693 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
400g alma

187 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
200g burgonya

116 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
2g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal

Összesen 2968 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

2.2g tojássárgája

7 kcal
9.3g napraforgó olaj

82 kcal
0g mustár

0 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
19.1g tejföl

38 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
21.8g alma

10 kcal
4.4g csemegeuborka

1 kcal
10.9g burgonya

6 kcal
8.2g zöldborsó

7 kcal
8.2g csemegekukorica

7 kcal
12.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
2.9g hegyes erős paprika

1 kcal
0.1g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
144.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
514 micro
β-crypt
144 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 369 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
252.5 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
641 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1875 g
Cink
6 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
505 mg
Vas
7 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
906 mg
Nátrium
184 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.4 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1156 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
971 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
399 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
374 micro
Kolin:
517 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
4110 micro
β-crypt
1153 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5348 micro

Összesen 2968 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját az olajjal elkeverjük (lassan csurgatjuk az olajat, hogy ne csapódjon ki). Akkor jó, ha sűrű, krémes állaga lesz.
Hozzákeverjük a mustárt, porcukrot, citromlevet és a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Az apró kockákra vágott krumplit és a kukoricát ételízesítős vízben megfőzzük, a végén beletesszük a borsót is.
A többi hozzávalót is apróra vágjuk, és miután a zöldségek kihűltek, mindet belekeverjük az alapba.
Egy-két órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Apukámtól tanultam a receptet, de utálom a répát, ezért kicsit módosítottunk rajta. Anyának általában paprika helyett répával készítjük. Ebből a mennyiségből egy nagyobb tálnyi (kicsit több mint 1 l) saláta lesz, én általában 1 nap alatt bekanalazom egyedül is. :)