saláta krumplisaláta

Fetás burgonyasaláta

Glaser

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A dresszinghez

100 ml olívaolaj
4 ek görög joghurt
3 ek kapor (apróra vágva)
1 tk mustár
1 citromból nyert citromlé
1 db szardella (konzerv) (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A salátához

500 g burgonya
4 db újhagyma
1 ek kapribogyó
10 db olajbogyó
125 g feta sajt
3 ek petrezselyem (apróra vágva)
2 ek menta (apróra vágva)

861

Kalória

17.7g

Fehérje

49g

Szénhidrát

69.1g

Zsír

330.7g

Víz

57.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A dresszinghez

50g olívaolaj

442 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
5g kapor

2 kcal
3g mustár

2 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g szardella (konzerv)

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

250g burgonya

144 kcal
184g újhagyma

35 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
63g feta sajt

166 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
2g menta

1 kcal

Összesen 861 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A dresszinghez

100g olívaolaj

884 kcal
80g görög joghurt

82 kcal
9g kapor

4 kcal
5g mustár

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
4g szardella (konzerv)

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

500g burgonya

289 kcal
368g újhagyma

71 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
125g feta sajt

331 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
4g menta

3 kcal

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A dresszinghez

7.8g olívaolaj

69 kcal
6.2g görög joghurt

6 kcal
0.7g kapor

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0.3g szardella (konzerv)

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

38.9g burgonya

22 kcal
28.6g újhagyma

5 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
2.3g olajbogyó

3 kcal
9.7g feta sajt

26 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.3g menta

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
69.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2054.7 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
454 mg
Vas
6 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
1112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
330.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
339 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
928 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1605 micro

Összesen 861 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
138.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4109.4 g
Cink
6 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
909 mg
Vas
11 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
752 mg
Nátrium
2223 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
661.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
679 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1856 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3209 micro

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A dresszinghez

A dresszinghez az olajat elkeverjük a citromlével. Hozzáadjuk a szardellafiléket, joghurtot, mustárt és a kaprot, jól összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük.

A salátához

A burgonyát héjában megfőzzük. Meghántjuk, majd durva darabokra vágjuk.
Hozzákeverjük a vékony gyűrűkre vágott újhagymát, kapribogyót, az olívabogyót, petrezselymet, mentát. Rámorzsoljuk a fetát, és azzal is összekavarjuk.
A még langyos burgonyára öntjük a dresszinget, és összekavarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

A recept eredete a Chefkoch.de oldalon található, én egy kicsit változtattam a mennyiségeken. Gazdagíthatjuk a salátát durva darabokra vágott főtt tojással, csíkokra vágott aszalt paradicsommal is.