r
Nosalty Logó
torta epertorta

Epres koszorú

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes ráérős
Katharosz
Epres koszorú
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 1235 kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 7398 kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 246 kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    72.6 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    184 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    598.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    149 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    244 mg
  • Nátrium
    83 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    128.3 g
  • Cukor
    79 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    172.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    305 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    298 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    170 micro
Összesen 1235 kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    131.1 g

Zsír

  • Összesen
    435.4 g
  • Telített zsírsav
    150 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    66 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    1101 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3589.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    892 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    528 mg
  • Foszfor
    1463 mg
  • Nátrium
    496 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    769.9 g
  • Cukor
    472 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

VÍZ

  • Összesen
    1032.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1828 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    451 mg
  • D vitamin:
    177 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    365 micro
  • Kolin:
    576 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1790 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    421 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1020 micro
Összesen 7398 kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    14.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    119.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.5 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 246 kcal

Hozzávalók

Tészta

Krém

Elkészítés

Tészta

  1. A száraz hozzávalókat összeforgatjuk. A puha vajat habosra verjük a cukorral és a vaníliával, majd továbbra is verve egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és jól felhabosítjuk.
  2. Ezután beledolgozzuk a száraz anyagokat és a tejet felváltva adagolva, majd egy vajjal kikent, lisztezett tortagyűrű-formába simítjuk.
  3. Végül 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük. Tűpróba! A sütőből kivéve óvatosan rácsra borítjuk, és hűlni hagyjuk.

Krém

  1. 30 dkg epret, a citromlét, vaníliás cukrot és a cukrot egy botmixer segítségével simára dolgozzuk. A jól behűtőt tejszínt és az expressz zselatinfixet az utasításnak megfelelően adagolva kemény habbá verjük.
  2. Ezután hozzáadjuk a szobahőmérsékletű mascarponét, végül kisebb adagokban az eperpürét is beleforgatjuk, majd rövid időre hidegre tesszük.
  3. Közben megtisztítjuk a maradék epret, a kihűlt piskótánkat óvatosan három felé vágjuk.
  4. Ezután összeállítjuk a tortánkat. Az alsó gyűrűt egy tálcára tesszük, megkenjük krémmel, kirakjuk felszeletelt eperrel, majd bevonjuk krémmel, és ráhelyezzük a következő karikát, ismét krém és eper következik, ráhelyezzük a harmadik lapot. Végül a maradék krémmel kívül is bevonjuk.
  5. A tetejét eperszemekkel díszítjük, ezután hidegre tesszük a krém dermedéséig, ha kellően megdermedt, olvasztott csokival körbecsorgatjuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 95
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 5946
  • Feltöltés dátuma: 2017. június 23.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Epres koszorú
Katharosz 499 recept

Szeretem a gyümölccsel készült tortákat, ez is egy nagyon finom változat!

Hasonló receptek

Összes epertorta

Hozzávalók

Tészta

Krém

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept