Egyszerű tonhalas tészta

Name: Egyszerű tonhalas tészta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 800 g Paradicsom; 2 ek Sűrített paradicsom; 50 g Kapribogyó; 100 g Fekete olajbogyó; 100 g Zöld olajbogyó; 350 g Tonhalkonzerv olajos; 1 ek Oregánó; 1 teáskanál Chilipehely opcionális; 50 dkg Tagliatelle; 1 db Citrom; 5 szál Petrezselyem friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

6adag

Főzés

40perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

3g olívaolaj

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
133g paradicsom

24 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
8g kapribogyó

2 kcal
17g fekete olajbogyó

19 kcal
17g zöld olajbogyó

19 kcal
58g tonhalkonzerv

116 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
83g tagliatelle

309 kcal
28g citrom

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 523 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
800g paradicsom

144 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
50g kapribogyó

12 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
100g zöld olajbogyó

116 kcal
350g tonhalkonzerv

693 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
500g tagliatelle

1855 kcal
170g citrom

26 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3147 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

0.8g olívaolaj

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
37.5g paradicsom

7 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
2.3g kapribogyó

1 kcal
4.7g fekete olajbogyó

5 kcal
4.7g zöld olajbogyó

5 kcal
16.4g tonhalkonzerv

33 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
23.5g tagliatelle

87 kcal
8g citrom

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1363.7 g
Cink
2 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
88 mg
Vas
7 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
699 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
221.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
767 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
4965 micro
Lut-zea
407 micro

Összesen 523 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
180.2 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8182.4 g
Cink
13 mg
Szelén
587 mg
Kálcium
526 mg
Vas
40 mg
Magnézium
519 mg
Foszfor
2293 mg
Nátrium
4195 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
437.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1328.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
942 micro
K vitamin:
347 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1363 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
819 micro
β-karotin
4604 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
29788 micro
Lut-zea
2440 micro

Összesen 3147 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.8 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1397 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 147 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A tésztához

2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
800 g paradicsom
2 ek sűrített paradicsom
50 g kapribogyó
100 g fekete olajbogyó
100 g zöld olajbogyó
350 g tonhalkonzerv (olajos)
1 ek oregánó
1 teáskanál chilipehely (opcionális)
50 dkg tagliatelle
1 db citrom
5 szál petrezselyem (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A paradicsomot feldaraboljuk, majd a fokhagymával és olívaolajjal egy serpenyőbe tesszük és fedő alatt, alacsony lángon teljesen szétfőzzük. Ha megfőtt, egy szűrőn átpasszírozzuk és félretesszük.
Egy nagy lábasban vizet forralunk a tésztának és bőven megsózzuk. A tonhalkonzerv olaját az előző, paradicsomos serpenyőbe öntjük, majd alaposan lepirítjuk rajta a sűrített paradicsomot. Ekkor hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, a kapribogyót és olajbogyókat. Oregánóval és chilivel fűszerezzük, majd 3-5 perc alatt összefőzzük.
Ezen a ponton kifőzzük a tésztát (figyeljünk rá, hogy ne főzzük szét, mert az elkeverés után a serpenyőben tovább puhul majd), míg al dente nem lesz. A főzővízből szűrés előtt kiveszünk egy bögrényit.
A paradicsomos alaphoz adjuk a tonhal háromnegyedét és elkeverjük. Fellazítjuk a szószt némi tésztafőzővízzel, majd hozzáadjuk a frissen leszűrt tésztát (a tésztát ne öblítsük le!) és elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk (de nem kell túlzásba esni, ugyanis a tonhal is és a tészta főzővize is alapból sós).
A tésztát további tonhallal, chilipehellyel, frissen aprított petrezselyemmel, őrölt borssal és citrommal tálaljuk. Azon melegében a legfinomabb.

Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 283
7 napos nézettség: 3017
Össznézettség: 2913
Feltöltés dátuma: 2024. november 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - halas tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Lakos Benedek 373 recept

Nem kell túlgondolni egy gyors hétköznapi vacsorát vagy ebédet: ha tonhalas tésztát készítünk, biztosan minden éhes száj hamar boldogan elhallgat majd. Egyszerű alapanyagokból főzhetünk tényleg ízes tésztát az alábbi recept alapján, igazi olasz életérzést ad majd minden falat. Jó étvágyat!