kelt tészta töltött kelt tészta

Egybesült mini hamburgerek

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Rosaliacska

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

Husi

100g darált marhahús

142 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
28g napraforgó olaj

63 kcal

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
52g víz

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
2g instant élesztő

5 kcal

Formázás

0g mustár

0 kcal
3g ketchup

3 kcal
17g cheddar sajt

67 kcal
1g szezámmag

4 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 614 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

Husi

600g darált marhahús

852 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
310g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
9g instant élesztő

29 kcal

Formázás

0g mustár

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
4g szezámmag

23 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3677 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

Husi

33.5g darált marhahús

48 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
9.5g napraforgó olaj

21 kcal

Tészta

27.9g finomliszt

102 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
17.3g víz

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal

Formázás

0g mustár

0 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
5.6g cheddar sajt

22 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
3.1g tojás

4 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1962.7 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
150 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
1275 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
147.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
302 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 614 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
214.6 g

Zsír

Összesen
129.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
645 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11776 g
Cink
33 mg
Szelén
409 mg
Kálcium
899 mg
Vas
23 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
2443 mg
Nátrium
7652 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
399 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
887 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
741 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 3677 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
101 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 206 kcal

Hozzávalók

Husi

600 g darált marhahús
1 ek só
0.5 ek bors
1 tk fokhagymapor
2 dl napraforgó olaj

Tészta

50 dkg finomliszt
1 tk cukor
0.5 ek só
310 ml víz
1 ek olívaolaj
1 tasak instant élesztő

Formázás

1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
1 ek ketchup (ízlés szerint)
10 dkg cheddar sajt (ízlés szerint)
2 teáskanál szezámmag (ízlés szerint)
1 db tojás

Elkészítés

Husi

A darált marhahúst a fűszerekkel alaposan összevegyítjük.
A húst 16 részre osztjuk.
Kis gombócokat formázunk a húsból.
A gombócokat forró olajban kisütjük, mint a fasírtot.
A megsült húst félretesszük kihűlni, amíg elkészül a tészta.

Tészta

A langyos vízben elkeverjük a cukrot, olívaolajat és az élesztőt.
A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe lyukat mélyítünk, beleöntjük az élesztős keveréket. A sót a lisztre szórjuk a lyuk köré.
Egy villával fokozatosan beledolgozzuk a lisztet a folyadékba, majd kézzel rugalmas tésztát gyúrunk.
Letakarva duplájára kelesztjük a tésztát.
A megkelt tésztát 16 gombócra osztjuk, amiket 10 percig megint kelesztünk.

Formázás

A tésztagombócokat egyenként kinyújtjuk, és egy húsgombócot rakunk a közepére. Ízlés szerint ketchuppal, mustárral, sajttal ízesítjük.
A tésztát a hús köré igazítjuk, és zsemle formákat készítünk.
Tepsire tesszük a zsemléket, tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk.
200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 2256
Feltöltés dátuma: 2020. szeptember 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - buli receptek

Rosaliacska 3 recept

Egy facebook-on megosztott videó adta az ötletet, azt formáztam saját ízlésem szerint. Azóta baráti összejövetelekre gyakran készítem ezeket a mini burgereket.