egytálételek zöldséges egytálétel

Édesburgonya és babpüré édes mogyorópasztával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

csakegygourmet

Édesburgonya és babpüré édes mogyorópasztával

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Sült édesburgonya

216g édesburgonya

134 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Babpüré

100g vajbab

31 kcal
64g articsóka

12 kcal
3g mandulavaj

20 kcal
12g tahini

68 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
4g citromlé

1 kcal

Kence édesburgonyára

6g mogyoróvaj

38 kcal
4g citromlé

1 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
6g juharszirup

16 kcal

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Sült édesburgonya

1080g édesburgonya

669 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Babpüré

500g vajbab

155 kcal
320g articsóka

60 kcal
16g mandulavaj

98 kcal
60g tahini

342 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal

Kence édesburgonyára

32g mogyoróvaj

191 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Összesen 1998 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

Sült édesburgonya

50.8g édesburgonya

31 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Babpüré

23.5g vajbab

7 kcal
15g articsóka

3 kcal
0.8g mandulavaj

5 kcal
2.8g tahini

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

Kence édesburgonyára

1.5g mogyoróvaj

9 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
1.4g juharszirup

4 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.6 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
168 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
127 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
242.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
13235 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3402.9 g
Cink
9 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
841 mg
Vas
14 mg
Magnézium
562 mg
Foszfor
1322 mg
Nátrium
634 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
256.1 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
1213.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5516 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
66177 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 1998 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 93 kcal

Hozzávalók

Sült édesburgonya

6 db édesburgonya (kisebb)
3 ek olívaolaj
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 teáskanál gyömbérpor
fekete bors ízlés szerint

Babpüré

0.5 kg vajbab (előfőzött, bármilyen hüvelyes, a konzervesnek használjuk fel a levét)
1 közepes db articsóka (konzerves)
1 ek mandulavaj (helyettesíthető mogyoróvajjal)
2 ek tahini (helyettesíthető egész szezámmaggal)
2 gerezd fokhagyma
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)

Kence édesburgonyára

2 ek mogyoróvaj
1 fél citromból nyert citromlé
2 ek szezámolaj
2 ek juharszirup (mézzel is tökély)

Elkészítés

Sült édesburgonya

Hintsük meg a felkockázott burgonyát a fűszerekkel és az olajjal. Mehet a sütőbe pirulásig. Ha gyorsabban száradna ki/pirulna, minthogy megpuhuljon, fedjük be fóliával (Ez főképp akkor történhet meg, ha egyenletesen oszlatjuk el egy nagy sütőlapon. Használjunk egészen kicsi formát, nem baj, ha egymás hegyén hátán vannak több sorban).

Babpüré

Botmixer segítségével turmixoljunk össze minden alapanyagot. Ha konzerves hüvelyest használunk, annak a levével állítsuk be a kívánt állagúra, ha magunk főzünk, akkor annak a főzőlevével.

Kence édesburgonyára

Keverjük össze, állítsuk be az ízeket saját szánk íze szerint, majd adjuk a sült édesburgonyához.
Miután összekevertük a kencét és a sültet, szórjunk rá fekete/sima szezámmagot és petrezselymet, öntsük le olívaolajjal.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 526
Feltöltés dátuma: 2020. február 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

csakegygourmet 78 recept

Ajánlom azoknak, akik már unják a humuszt, és azoknak is, akik nem, csak fel szeretnék dobni ezzel az izgalmas sült édesburgonyával. :) Ez a fogás bátran tálalható vegaságtól ódzkodóknak is. Tartalmas, minden falat más ízű. A mogyoróvaj lassan megfizethetetlen, de szerencsére otthon könnyedén elkészíthetjük: egy adag mogyorót tegyünk a botmixer magas turmix poharába, öntsünk rá földimogyoró lajat/egyéb semleges olajat/esetleg kevés vizet, és turmixoljuk össze. ,,Deliciously Ella" youtube csatornáján fellelve a receptet és egyből beleszeretve készült el a fogás.