tészta húsos tészta

Édesanyám húsos spagettije

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szega

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g füstölt tarja

113 kcal
88g párizsi

239 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
11g ketchup

11 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
3g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 989 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g füstölt tarja

450 kcal
350g párizsi

956 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
400g sűrített paradicsom

328 kcal
45g ketchup

45 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 3955 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

1.4g olívaolaj

12 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.2g füstölt tarja

26 kcal
19.9g párizsi

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
22.8g sűrített paradicsom

19 kcal
2.6g ketchup

3 kcal
28.5g spagetti tészta

106 kcal
0.6g parmezán sajt

2 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2595 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
105 mg
Vas
7 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
1925 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
129.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
939 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
30121 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 989 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
167.1 g

Zsír

Összesen
153.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10380.2 g
Cink
10 mg
Szelén
341 mg
Kálcium
420 mg
Vas
29 mg
Magnézium
460 mg
Foszfor
1411 mg
Nátrium
7699 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
481.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
518.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1267 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
3755 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
120484 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 3955 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
439 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6865 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
25 dkg füstölt tarja
35 dkg párizsi
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
400 g sűrített paradicsom
3 ek ketchup
500 g spagetti tészta
10 g parmezán sajt

Elkészítés

Húsdarálón (vagy mixerben) daráljuk le a tarját és a marhapárizsit. Lehetőség szerint ne teljesen pépesre, legyen azért egy kicsit darabos.
Egy kisebb lábosban dinszteljük meg kevés olívaolajon a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Ha már üveges, húzzuk le a tűzről és szórjuk meg a fűszerpaprikával.
Dobjuk rá a darált húst és pirítsuk át egy kicsit. Borsozzuk, és szórjuk rá a fűszereket (ha van otthon friss, az a legjobb). Forgassuk át a fűszerekkel, majd öntsük rá a passzírozott paradicsomot, plusz egy kevés vizet is adjunk hozzá, hogy ne égjen oda.
Főzzük kb. 10-15 percig, adjuk hozzá a ketchupot is, és szükség szerint sózzuk, ha kell, vagy adjunk hozzá még fűszereket. Ha a paradicsomtól kicsit fanyar lenne, kevés cukorral meg lehet hinteni.
Egy nagyobb lábosban tegyünk fel forrni vizet, jól sózzuk meg, és egy kevés olajat is adjunk hozzá. Ha felforrt, akkor tegyük bele a spagetti tésztát és kb. 10 percig főzzük, utána ellenőrizzük, hogy megfelelő e a tészta keménysége.
A tésztát szűrjük, tegyük egy nagyobb tálba, és öntsük nyakon a szósszal. Tálaláskor szórjuk meg parmezánnal, vagy reszelt trappistával.

Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1085
Feltöltés dátuma: 2015. november 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - húsos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

Szega 16 recept

Édesanyám készítette el nekem kis koromban ezt az egyszerű, de szerintem nagyszerű spagettit. Legtöbbször születésnapi vacsorára kaptam, úgyhogy számomra ez szinte ünnepi fogás.