egytálételek zöldséges egytálétel

Édes-savanyú dió

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lilapipacs

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

35perc

Összesen

60perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
32% Zsír

A dióhoz

38g dió

245 kcal
188g víz

0 kcal
213g kukoricaolaj

1913 kcal

A szószhoz

15g kukoricaolaj

135 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
125g ananász

32 kcal
115g zöld kaliforniai paprika

19 kcal
0g chili

0 kcal
4g só

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
8g citromlé

2 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
1g sütőpor

1 kcal
46g víz

0 kcal
3g kukoricaolaj

23 kcal

A habaráshoz

4g kukoricakeményítő

14 kcal
4g víz

0 kcal
2g szezámolaj

18 kcal

Összesen 2680 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
32% Zsír

A dióhoz

150g dió

981 kcal
750g víz

0 kcal
850g kukoricaolaj

7650 kcal

A szószhoz

60g kukoricaolaj

540 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
500g ananász

128 kcal
460g zöld kaliforniai paprika

75 kcal
0g chili

0 kcal
14g só

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal
32g citromlé

7 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
40g szójaszósz

24 kcal

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
4g sütőpor

2 kcal
185g víz

0 kcal
10g kukoricaolaj

90 kcal

A habaráshoz

15g kukoricakeményítő

57 kcal
16g víz

0 kcal
8g szezámolaj

71 kcal

Összesen 10710 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
32% Zsír

A dióhoz

4.2g dió

28 kcal
21g víz

0 kcal
23.9g kukoricaolaj

215 kcal

A szószhoz

1.7g kukoricaolaj

15 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
2.2g halványító zeller

0 kcal
14g ananász

4 kcal
12.9g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
1.8g sűrített paradicsom

1 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal

A tésztához

7g finomliszt

26 kcal
0.4g kukoricakeményítő

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.2g víz

0 kcal
0.3g kukoricaolaj

3 kcal

A habaráshoz

0.4g kukoricakeményítő

2 kcal
0.4g víz

0 kcal
0.2g szezámolaj

2 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
32% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
257.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
145 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2697.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
166 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
2035 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
443.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 2680 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
32% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
1029.8 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
271 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
579 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10788.2 g
Cink
8 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
663 mg
Vas
13 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
1424 mg
Nátrium
8139 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
323.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1773.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
137 mg
C vitamin:
459 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
1661 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
18409 micro
Lut-zea
1553 micro

Összesen 10710 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
32% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
517 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 303 kcal

Hozzávalók

A dióhoz

150 g dió
750 ml víz
10 dl kukoricaolaj

A szószhoz

60 ml kukoricaolaj
1 kis db vöröshagyma (vagy 3 ml hing)
2 db halványító zeller
500 g ananász
2 db zöld kaliforniai paprika
2 db chili
2 tk só
1 ek barna cukor
4 ek citromlé
4 ek sűrített paradicsom
4 ek szójaszósz

A tésztához

250 g finomliszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 tk sütőpor
185 ml víz
1 ek kukoricaolaj

A habaráshoz

1 evőkanál kukoricakeményítő
2 ek víz
2 teáskanál szezámolaj

Elkészítés

A dióhoz

Felforraljuk a vizet, beletesszük a diót, a tűzről levéve 30 percig ázni hagyjuk. Lecsöpögtetjük, szárazra töröljük, előmelegített sütőben ropogósra sütjük kb 20 perc alatt.
A lisztet, keményítőt, sütőport tálba szitáljuk, hozzáöntjük a vizet, fél órát pihentetjük. Beletesszük a kukoricaolajat és újabb 15 percre félretesszük.
Wokban 180 fokra melegítjük a sütéshez szánt olajat; a tésztába mártott dióbelet aranyszínűre sütjük, majd lecsepegtetjük.
Szósz készítése: a wokban közepes lángon felhevítünk 3 ek kukoricaolajat. Megpirítjuk benne a hinget, majd beletesszük a zellert, ananászt, paprikákat, és 7-10 perc alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a sót, barna cukrot, citromlevet, paradicsompürét, szójaszószt és forrásig melegítjük.
Összekeverjük a habarás alapanyagait, a szószhoz adjuk. Jól megkeverjük, levesszük a tűzről, a bundázott diót a szószhoz keverjük, forrón tálaljuk.

Elkészítettem: 13 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2093
Feltöltés dátuma: 2013. március 02.