torta diótorta

Diósguba-torta madártejkrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

45perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Gubához:

125g kifli

349 kcal
200g tej

112 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g cukor

97 kcal
38g dió

245 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g vaj

179 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Krémhez:

20g tojássárgája

64 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
100g tej

56 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal

Tetejére:

75g habtejszín

219 kcal
2g porcukor

7 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 1759 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Gubához:

500g kifli

1395 kcal
800g tej

448 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal
150g dió

981 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g vaj

717 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Krémhez:

80g tojássárgája

258 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal

Tetejére:

300g habtejszín

876 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 7032 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

Gubához:

17.8g kifli

50 kcal
28.5g tej

16 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.6g cukor

14 kcal
5.3g dió

35 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Krémhez:

2.9g tojássárgája

9 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
14.3g tej

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.6g cukor

14 kcal
3.6g vaj

26 kcal

Tetejére:

10.7g habtejszín

31 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
0.9g dió

6 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
111.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
516 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2114.6 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
670 mg
Vas
7 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
815 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.8 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
689 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 1759 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.3 g

Zsír

Összesen
445.2 g
Telített zsírsav
197 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
2065 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8458.5 g
Cink
13 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
2682 mg
Vas
26 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
1820 mg
Nátrium
3262 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
615.2 g
Cukor
335 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
473.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2809 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
331 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
836 micro
Kolin:
1215 mg
Retinol - A vitamin:
2754 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
658 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1360 micro

Összesen 7032 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

Gubához:

10 db kifli
8 dl tej
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
15 dkg dió (darált)
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg vaj
1 kávéskanál szegfűszeg

Krémhez:

4 db tojássárgája
1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
10 dkg vaj

Tetejére:

3 dl habtejszín
1 ek porcukor
1 csomag zselatinfix
1 marék dió (darált)

Elkészítés

Gubához:

Kifliket felkarikázzuk.
Tejet és a vajat összemelegítjük.
Tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és a langyos, vajas tejhez öntjük. Majd lassú tűzön kicsit besűrűsítjük.
Darált dióhoz hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, szegfűszeget, majd az egészet a tejes folyadékhoz vegyítjük.
Ráöntjük a kiflikarikákra, kicsit várunk vele, amíg a kifli felveszi a folyadékot.
Kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd készre sütjük.

Krémhez:

Tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporral. Felforraljuk a tejet.
Először egy keveset veszünk belőle a tojássárgás keverékhez, majd a többit is hozzáadjuk, és sűrűre főzzük.
Megvárjuk, amíg kihűl, majd a vajjal jól kikeverjük.
Ezt a krémet simítjuk a kihűlt diós guba tetejére, és pár órára hűtőbe tesszük.