Datolyás muffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
13g finomliszt46 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
25g piros ribizli14 kcal
-
5g zabpehely19 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
8g csokoládé46 kcal
-
21g tej12 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g datolya20 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
-
3 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Összesen
264
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
300g piros ribizli165 kcal
-
60g zabpehely227 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
250g tej140 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
96g datolya244 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Összesen
3159
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
11.6g finomliszt42 kcal
-
7.7g cukor30 kcal
-
23.2g piros ribizli13 kcal
-
4.6g zabpehely18 kcal
-
7.7g margarin56 kcal
-
7.7g csokoládé42 kcal
-
19.4g tej11 kcal
-
8.5g tojás11 kcal
-
7.4g datolya19 kcal
-
0.5g narancshéj0 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.2g citromlé0 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
Összesen
245
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 324.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 32.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
264
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 54.4 g
Zsír
-
Összesen 132.5 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3895.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 1035 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 356 mg
-
Foszfor 1590 mg
-
Nátrium 775 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 446.2 g
-
Cukor 246 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 387.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 983 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 130 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 138 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 365 mg
-
Retinol - A vitamin: 923 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 715 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 856 micro
Összesen
3159
kcal
- 6% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 301.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 30 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
245
kcal
Hozzávalók
-
150 g finomliszt
-
100 g margarin
-
100 g csokoládé
-
2 db tojás
-
12 db datolya
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 kk sütőpor
Elkészítés
- Ha naracshéjjal készítjük, akkor pár órával előtte felkockázzuk és 1 cs vaníliás cukorral és 1 tk kristálycukorralhintjük meg, amit néha megkavargatunk, hogy a felhasználási időre elolvadhasson.
- A datolyákat kimagozzuk .
- A tojásokat habossá verjük a cukorral.
- Lassanként hozzákeverjük a zabpelyhet, a gyümölcsöt, a tejet, az olvasztott margarint és a szirupos narancs héját levével együtt.
- Negyed órára félre tesszük, hogy a pehely megduzzadjon.
- Kimérjük a lisztet és a közepében a sütőport felpezsdítjük 1 tk citromlével (ecettel) és óvatosan összekeverjük, míg csomómentes lesz.
- A csokoládé kockáit (én 4-be vágtam),hozzákeverjük az alapanyaghoz.
- A muffinformák 3/4 részét megtöltjük, s mindegyik közepébe nyomunk 1 datolyát.
- A tetejét díszíthetjük bármivel.
- Sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: muffin forma
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 4334
- Feltöltés dátuma: 2011. június 26.
Ajánló
Egy pohár tej mellé. Ha gyümölcs hiányában lekvárt adagolunk, akkor ez feleződik, ami annyit jelent, hogy csak 150 g lekvárt adagoljunk. Persze ez függ a lekvár keménységétől is. (Eddig így mértem.)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Említettem már, hogy van egy 100 receptes muffin könyvem. Egy alkalommal ritkán történő dolog esett meg. Ránk száradt pár darab datolya. Ezt a közepébe szurkáltam, hátha felélednek kicsit a melegben. Azóta külön receptként tátong ki a könyvből ez a lap, amire feljegyeztem a hozzávalóit és 5*-ra mászta magát családunkban.