muffin csokis muffin

Datolyás muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

13g finomliszt

46 kcal
8g cukor

32 kcal
25g piros ribizli

14 kcal
5g zabpehely

19 kcal
8g margarin

60 kcal
8g csokoládé

46 kcal
21g tej

12 kcal
9g tojás

12 kcal
8g datolya

20 kcal
1g narancshéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 264 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
100g cukor

387 kcal
300g piros ribizli

165 kcal
60g zabpehely

227 kcal
100g margarin

717 kcal
100g csokoládé

546 kcal
250g tej

140 kcal
110g tojás

138 kcal
96g datolya

244 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 3159 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

11.6g finomliszt

42 kcal
7.7g cukor

30 kcal
23.2g piros ribizli

13 kcal
4.6g zabpehely

18 kcal
7.7g margarin

56 kcal
7.7g csokoládé

42 kcal
19.4g tej

11 kcal
8.5g tojás

11 kcal
7.4g datolya

19 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 264 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
132.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3895.4 g
Cink
7 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1035 mg
Vas
19 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1590 mg
Nátrium
775 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
446.2 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
387.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
983 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
715 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 3159 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 245 kcal

Hozzávalók

150 g finomliszt
100 g cukor (kristály)
300 g piros ribizli (áfonya vagy más apró szemű gyümölcs)
60 g zabpehely (lehet árpa, vagy más pehely)
100 g margarin
100 g csokoládé
250 ml tej (vagy habtejszín)
2 db tojás
12 db datolya
1 narancsból nyert narancshéj (felkockázva)
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál citromlé (vagy ecet)
3 kk sütőpor

Elkészítés

Ha naracshéjjal készítjük, akkor pár órával előtte felkockázzuk és 1 cs vaníliás cukorral és 1 tk kristálycukorralhintjük meg, amit néha megkavargatunk, hogy a felhasználási időre elolvadhasson.
A datolyákat kimagozzuk .
A tojásokat habossá verjük a cukorral.
Lassanként hozzákeverjük a zabpelyhet, a gyümölcsöt, a tejet, az olvasztott margarint és a szirupos narancs héját levével együtt.
Negyed órára félre tesszük, hogy a pehely megduzzadjon.
Kimérjük a lisztet és a közepében a sütőport felpezsdítjük 1 tk citromlével (ecettel) és óvatosan összekeverjük, míg csomómentes lesz.
A csokoládé kockáit (én 4-be vágtam),hozzákeverjük az alapanyaghoz.
A muffinformák 3/4 részét megtöltjük, s mindegyik közepébe nyomunk 1 datolyát.
A tetejét díszíthetjük bármivel.
Sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: muffin forma
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4346
Feltöltés dátuma: 2011. június 26.

Ajánló

Egy pohár tej mellé. Ha gyümölcs hiányában lekvárt adagolunk, akkor ez feleződik, ami annyit jelent, hogy csak 150 g lekvárt adagoljunk. Persze ez függ a lekvár keménységétől is. (Eddig így mértem.)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - csokis muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Említettem már, hogy van egy 100 receptes muffin könyvem. Egy alkalommal ritkán történő dolog esett meg. Ránk száradt pár darab datolya. Ezt a közepébe szurkáltam, hátha felélednek kicsit a melegben. Azóta külön receptként tátong ki a könyvből ez a lap, amire feljegyeztem a hozzávalóit és 5*-ra mászta magát családunkban.