húsételek bélszín

Currys-üvegtésztás bélszíncsíkok rizzsel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2n2a

Currys-üvegtésztás bélszíncsíkok rizzsel

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Összesen

40perc

wok

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Egyéb

6g üvegtészta

21 kcal
50g marhabélszín

77 kcal
184g újhagyma

35 kcal
50g rizs

179 kcal

A marinádhoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g burgonyakeményítő

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

A mártáshoz

10g földimogyoró olaj

88 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g kókusztej

197 kcal
1g curry por

3 kcal
3g cukor

12 kcal
5g rizsecet

1 kcal
1g só

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Egyéb

30g üvegtészta

105 kcal
250g marhabélszín

383 kcal
920g újhagyma

177 kcal
250g rizs

895 kcal

A marinádhoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g burgonyakeményítő

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A mártáshoz

50g földimogyoró olaj

442 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g kókusztej

985 kcal
4g curry por

13 kcal
15g cukor

58 kcal
25g rizsecet

5 kcal
6g só

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3368 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Egyéb

1.4g üvegtészta

5 kcal
11.6g marhabélszín

18 kcal
42.6g újhagyma

8 kcal
11.6g rizs

41 kcal

A marinádhoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g burgonyakeményítő

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.9g víz

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

A mártáshoz

2.3g földimogyoró olaj

20 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
23.1g kókusztej

46 kcal
0.2g curry por

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1.2g rizsecet

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.8 g
Cink
4 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
120 mg
Vas
8 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
228.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
191.9 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5359 g
Cink
18 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
602 mg
Vas
41 mg
Magnézium
469 mg
Foszfor
1474 mg
Nátrium
2630 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1142.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1036 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3302 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6278 micro

Összesen 3368 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

Egyéb

3 dkg üvegtészta
25 dkg marhabélszín (vagy hátszín)
10 közepes db újhagyma
25 dkg rizs

A marinádhoz

1 csipet só
1 csipet bors (frissen őrölt)
3 evőkanál burgonyakeményítő
1 teáskanál sütőpor
5 ek víz
2 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

5 ek földimogyoró olaj
3 gerezd fokhagyma
5 dl kókusztej
1 ek curry por (+ 1 tk Sambal Oelek (csípős indonéz fűszer))
3 teáskanál cukor
5 ek rizsecet (rizsbor)
1 teáskanál só
csillagánizs ízlés szerint (2 csipet)
bors ízlés szerint (2 csipet)

Elkészítés

Egyéb

Az üvegtésztát kézmeleg vízbe áztatjuk, amíg jól meg nem puhul (kb. fél óra).
A rizst megfőzzük.
A húst megmossuk, majd ujjnyi vékony csíkokra vágjuk.
A marinád hozzávalóit csomómentesen elkeverjük, hozzáadjuk a bélszíncsíkokat, és 15-20 percre félretesszük.
Ez alatt az idő alatt minden más hozzávalót kimérve készítsünk a kezünk ügyébe, így lesz az összeállítás már csak percek kérdése ;) Tehát: a fokhagymát megtisztítjuk és fokhagymanyomón áttörjük, a fűszereket lehetőség szerint frissen őröljük és kimérjük, az újhagymát megmossuk, és rézsútosan 3 cm-es darabokra vágjuk.
A wokot felmelegítjük, és bő olajban 1-2 perc alatt folyamatosan kevergetve, hirtelen kisütjük benne a húst. Kivesszük, papíron lecsepegtetjük és félretesszük. Az olajat tároló edénybe öntjük.
A földimogyoró olajat felmelegítjük a wokban, és hozzáadjuk a fokhagymát, amit lepirítunk benne.
Ráöntjük a kókusztejet, hozzáadjuk az üvegtésztát, és kis lángon 10 percig gyöngyözve főzzük.
A mártás többi hozzávalóját is szépen sorban adagoljuk, elvegyítjük, és további 2-3 perc alatt összefőzzük.
Hozzáadjuk a marhahúst, majd újabb 2-5 percet adunk nekik így együtt.
Végül az újhagymát is belekeverjük, és 1 perc alatt készre főzzük.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2819
Feltöltés dátuma: 2013. május 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bélszín

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - wok
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

2n2a 2 recept

A következőkben a párom "lánykérő" receptjét olvashatjátok, mert akinek ezt Ő megfőzi, hozzá akar majd menni felelségül :) Kétségkívül egy fantasztikus ételről van szó. A legjobb szó rá szerintem a selymes. Lágy és harmonikus az egész. Kicsit csípős csak, nem kell tőle megijedni, de ezen ki-ki a maga határaihoz mérten szabadon változtathat. A hozzávalók -bár elsőre furán hangzanak- könnyen beszerezhetők; javaslom autentikus kis boltok felkeresését az igazán tökéletes eredmény eléréséhez. Wok-ban érdemes készíteni.