Cukor- és lisztmentes nyers torta
Tortarendelésem érkezett. Áronéék egy kollégáját búcsúztatták, és ő kérte, hogy én készítsem el az utolsó napi búcsú tortáját. Persze első kérdésem az volt, hogy milyet szeretne. Érkezett is a válasz: cukor nélküli, laktóz- és gluténmentes. Te jóisten! Vissza is írtam, hogy “ez biztos? Vagy csak hülyéskedtek?” És nem, nem hülyéskedtek. Tényleg ilyet kért. Én is teljesen kerülöm a tejtermékeket, és mindig minden esetben laktózmentes termékeket használok, illetve növényi tejeket. Gluténérzékenységben pedig azt figyeltem meg, hogy amit én készítek péksütit és házi kenyeret, attól semmi bajom. De a boltitól… na az nem működik. Az orvosok szerint ilyen nincs. Szerintem meg van. Úgyhogy a tortákat amiket én készítek, házilag, normál lisztből, simán megeszem, és semmi problémám nem lesz. Természetesen egy-egy szeletről beszélek, nem szoktam egy egészet benyakalni. Úgyhogy nekiveselkedtem, hogy próbáljunk már meg egy nyers tortát. Anyukám szülinapjára is próbálkoztam, de nem jött össze. De ezt jelzésként vettem, hogy nem adhatom fel.
