sós krémek húspástétom

Csirkemájpástétom dió bundában

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Barny

10adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

60g csirkemáj

71 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g konyak

0 kcal
5g vaj

36 kcal
15g habtejszín

44 kcal
50g alaplé

4 kcal
2g lapzselatin

8 kcal
10g dió

65 kcal
70g kalács

257 kcal
20g balzsamecet

18 kcal
20g méz

61 kcal

Összesen 613 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

600g csirkemáj

714 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g konyak

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g habtejszín

438 kcal
500g alaplé

35 kcal
24g lapzselatin

84 kcal
100g dió

654 kcal
700g kalács

2569 kcal
200g balzsamecet

176 kcal
200g méz

608 kcal

Összesen 6134 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

22g csirkemáj

26 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g konyak

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
18.4g alaplé

1 kcal
0.9g lapzselatin

3 kcal
3.7g dió

24 kcal
25.7g kalács

94 kcal
7.3g balzsamecet

6 kcal
7.3g méz

22 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.1 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
96 mg
Vas
8 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
375 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
102.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2057 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
2052 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
24 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 613 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
210.6 g

Zsír

Összesen
312.3 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
2554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8820.7 g
Cink
26 mg
Szelén
519 mg
Kálcium
961 mg
Vas
80 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
2975 mg
Nátrium
3752 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
628.8 g
Cukor
295 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1025.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20573 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
101 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4419 micro
Kolin:
1457 mg
Retinol - A vitamin:
20522 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
539 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
240 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 6134 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
755 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
753 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 223 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: az ősz ízei - 30 perc alatt!

Hozzávalók

600 g csirkemáj
150 g vöröshagyma
50 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
30 ml konyak
50 g vaj
150 ml habtejszín
500 ml alaplé
12 db lapzselatin
100 g dió
70 dkg kalács
200 ml balzsamecet
100 ml méz

Elkészítés

Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel az olajat, és üvegesítsük meg a szeletekre vágott hagymákat. Tegyük hozzá a megmosott, megtisztított csirkemájat, és fűszerezzük sóval, borssal, majorannával.
Egy szaftmixerbe tegyük bele a meleg alaplevünket, az imént lepirított májat, a teszínt, és mixeljük teljesen pépesre. (Ha nincs mixerünk, húsdarálóval daráljuk le 2-3szor a sült csirkemájunkat.) A masszát helyezzük egy tálba, és a vajjal, konyakkal keverjük simára.
A zselatinlapjainkat áztassuk hideg vízbe, és amikor gumi állagúra puhult, kevés vízzel mikróban folyósítsuk meg. A megolvasztott zselatint keverjük a még langyos májas masszánkhoz.
Vegyünk elő egy kisebb méretű tepsit, és a májas masszát egyenletesen osszuk el az aljára és simítsuk el a tetejét. Hűtőbe téve hagyjuk 2 órán át merevedni.
Ez idő alatt a balzsamecetet a mézzel egy kisebb forralóban addig forraljuk, amíg egy szirup állagú folyadékot nem kapunk, aztán tegyük oldalra, és hagyjuk kihűlni.
A kihűlt májpástétomból készítsünk kb. 6 cm átmérőjű korongokat kiszúró segítségével. A korongokat forgassuk meg a pirított darált dióban.
Tálaláskor a kalácsainkat pirítsuk meg, helyezzük tányér közepére, rakjunk rá 1 db diós csirkemájpástétomot és a balzsamecetes koncentrátummal dekoratívan locsoljuk körbe.
Salátalevéllel, ribizlilekvárral és almaszeletekkel díszítsük.
Jó étvágyat!

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2299
Feltöltés dátuma: 2013. február 02.