torta citromtorta

Citromtorta 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
24g cukor

94 kcal
15g margarin

108 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

15g citromlé

3 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g cukor

2 kcal
38g tej

21 kcal
1g margarin

9 kcal
38g joghurt

23 kcal
1g zselatin

5 kcal
31g növényi habtejszín

78 kcal

A díszítéshez

31g növényi habtejszín

78 kcal
1g habfixáló

4 kcal
11g lime

3 kcal
6g mandula

37 kcal

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
195g cukor

755 kcal
120g margarin

860 kcal
180g finomliszt

655 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

120g citromlé

26 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
5g cukor

19 kcal
300g tej

168 kcal
10g margarin

72 kcal
300g joghurt

183 kcal
11g zselatin

37 kcal
250g növényi habtejszín

628 kcal

A díszítéshez

250g növényi habtejszín

628 kcal
8g habfixáló

30 kcal
85g lime

21 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 4981 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

14.2g tojás

18 kcal
8.4g cukor

33 kcal
5.2g margarin

37 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

5.2g citromlé

1 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
0.2g cukor

1 kcal
12.9g tej

7 kcal
0.4g margarin

3 kcal
12.9g joghurt

8 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
10.8g növényi habtejszín

27 kcal

A díszítéshez

10.8g növényi habtejszín

27 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
3.7g lime

1 kcal
2.2g mandula

13 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
243 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
93.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
291.9 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6894.5 g
Cink
8 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1944 mg
Vas
11 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
2524 mg
Nátrium
1973 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
486.6 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
749.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1612 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
972 mg
Retinol - A vitamin:
1544 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
833 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 4981 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
195 g cukor
120 g margarin (olvasztott)
180 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 citromból nyert citromlé
1 csipet só

A krémhez

3 citromból nyert citromlé
1 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
3 dl tej
1 dkg margarin
3 dl joghurt (natúr)
11 g zselatin (gyümölcstorta tetejére való)
2.5 dl növényi habtejszín

A díszítéshez

2.5 dl növényi habtejszín
1 csomag habfixáló
1 közepes db lime (szeletelve)
50 g mandula (tetszés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból megsütjük a piskótát. Először felverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a cukrot, aztán a tojások sárgáját. Majd óvatosan keverve tovább a maradék hozzávalókat adagoljuk. Előmelegített sütőben kb. 30-40 percet sütjük. Addig elkészítjük a krémet!
Miután kihűlt a piskóta, kettévágjuk.
Azalsó lapra ráöntjük a krémet, amitelőzőleg így készítünk el: a pudingot 3 dl tejjel és ízlés szerinti cukorral megfőzzük, majd még mikor forró, belekeverjük a margarint. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadogatjuk a citromok levét, majd kanalanként a natúr joghurtot is. Közben felverjük a tejszínt a habfixálóval (szerintem aki szép tortát akar készíteni, mindenképp hulala tejszínhabot vásároljon). Ezutána zselatint (amit a gyümölcstorta tetejére szoktunk használni) nagyon kevés tejjel felforraljuk. Végezetül a pudingos krémet, a tejszínhabot és a zselatint összekeverjük, lehűtjük.
A krém tetejére rátesszük a maradék piskótalapot.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, így másnap csak a díszítés marad. Keményre felverjük a tejszínhabot (a biztonság kedvéért tettem bele habfixálót, de ez nem szükséges!!!). Habkinyomóval körbedíszítjük, majd a lime-ot felszeleteljük, illetve dekorkonfettit szórunk a tetejére!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26-28
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 19717
Feltöltés dátuma: 2010. május 24.