Citromos zöldségragu kuszkusszal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g brokkoli52 kcal
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
150g paradicsom27 kcal
-
50g főzőhagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
100g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
0g zöldbors1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g mustármag1 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
270
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g brokkoli104 kcal
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
100g főzőhagyma36 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
200g víz0 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
1g zöldbors1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g mustármag3 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
539
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
32.1g brokkoli7 kcal
-
16.1g kelkáposzta3 kcal
-
10.3g sárgarépa4 kcal
-
1.5g napraforgó olaj14 kcal
-
19.3g paradicsom3 kcal
-
6.4g főzőhagyma2 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
12.8g víz0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
0g zöldbors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g mustármag0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
34
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2004.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 228 mg
-
Nátrium 1498 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 576.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 755 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 199 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 246 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 222 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2665 micro
-
β-karotin 7725 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 3860 micro
-
Lut-zea 2589 micro
Összesen
270
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 18.5 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4008.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 346 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 455 mg
-
Nátrium 2997 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.8 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1153.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1510 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 398 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 493 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 443 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5331 micro
-
β-karotin 15449 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 7721 micro
-
Lut-zea 5178 micro
Összesen
539
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 192 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 342 micro
-
β-karotin 992 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 496 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
34
kcal
Hozzávalók
-
1 db brokkoli
-
0.3 db kelkáposzta
-
2 db sárgarépa
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 közepes db paradicsom
-
2 kis db főzőhagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
2 dl víz
-
1 tk só
-
0.5 teáskanál citrombors
-
0.3 tk zöldbors
-
0.3 tk kurkuma
-
0.3 tk mustármag
-
0.3 tk curry por
-
2 db babérlevél
Elkészítés
- A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, és egyforma falatnyi darabokra aprítjuk, a brokkolit rózsáira szedjük.
- A babérlevél kivételével a fűszereket mozsárban finomra törjük.
- Az olajat egy közepes lábosban felhevítjük, a durvára vágott hagymát és az összetört fokhagymát megfuttatjuk rajta, majd hozzáadjuk a babérleveleket, a citrom vékonyan levágott héját, és a többi fűszert. 2-3 percig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a répát, 3 percig pirítjuk, majd beletesszük a paradicsomot, és felöntjük vízzel. Fedő alatt addig pároljuk, amíg a sárgarépa félig megpuhul, ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát és a brokkolit.
- Összefőzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Kuszkusszal tálaljuk.
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3546
- Feltöltés dátuma: 2012. július 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Lila Füge exkluzív Floriol receptje.