édes krém túrókrém

Citromos túróhab vegyes eperzselével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Barny

10adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A zseléhez

25g eper

8 kcal
25g málna

13 kcal
25g piros ribizli

14 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
30g almalé

14 kcal
5g likőr

16 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal

A túróhabhoz

30g tehéntúró

44 kcal
40g habtejszín

117 kcal
12g citromlé

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
12g porcukor

46 kcal
2g zselatin

5 kcal

Összesen 354 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A zseléhez

250g eper

75 kcal
250g málna

130 kcal
250g piros ribizli

137 kcal
6g narancshéj

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g almalé

138 kcal
50g likőr

164 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A túróhabhoz

300g tehéntúró

441 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
120g citromlé

26 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g porcukor

464 kcal
15g zselatin

50 kcal

Összesen 3539 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A zseléhez

11g eper

3 kcal
11g málna

6 kcal
11g piros ribizli

6 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
13.3g almalé

6 kcal
2.2g likőr

7 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal

A túróhabhoz

13.3g tehéntúró

19 kcal
17.7g habtejszín

52 kcal
5.3g citromlé

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
0.7g zselatin

2 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.3 g
Cink
78 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
61 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
26 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
151.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 354 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
156.1 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3793.4 g
Cink
783 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
765 mg
Vas
606 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1119 mg
Nátrium
263 mg
Réz
31 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
465.9 g
Cukor
383 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1516.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
379 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
1182 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 3539 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.6 g
Cink
35 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
27 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
12 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 156 kcal

Hozzávalók

A zseléhez

250 g eper
250 g málna
250 g piros ribizli
1 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
300 ml almalé
50 ml likőr
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál étkezési keményítő

A túróhabhoz

300 g tehéntúró
400 ml habtejszín
3 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
120 g porcukor
15 g zselatin

Elkészítés

A zseléhez

Egy nagyobb forralóba öntsük bele az almalevet és kb 100 ml vizet. Tegyük bele a reszelt gyümölcshéjat, a cukrokat és főzzük fel. Ha felforrt, kavarjuk el a keményítőt kevés hideg vízzel, és sűrítsük be vele. Habverővel kavarjuk hozzá a likőrt és vegyük le a tűzről.
Adjuk hozzá enyhe kavargatás mellett a négybe vágott epret, és az egyéb piros gyümölcseinket.
Készítsünk elő 2 tálat, az egyikbe verjünk félkemény habbá 300 ml tejszínt. A másikba tegyük bele a túrót, a reszelt citromhéjat, a citrom levét és a porcukrot.
A zselatint kb 100 ml vízben mikró segítségével oldjuk fel és kiskanállal kavarjuk csomómentesre.
A felvert tejszínhabot adjuk a túróhoz és habverőgép segítségével jól dolgozzuk össze, majd lassú folyással adagoljuk hozzá a folyékony zselatint. Tetejét simítsuk el és 2 órát hagyjuk hűtőben dermedni.
Tálaláskor a gyümölcszselét tegyük mélytányérba, és locsoljuk körbe dekoratívan a maradék folyékony tejszínnel. Tetejére vizes kanállal adagoljuk rá a túróhabot, és tetszés szerint díszítsük.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4378
Feltöltés dátuma: 2013. február 24.