húsételek rántott hús

Citromos rántott csirke zöldségchipsszel és zöldfűszeres mártogatóssal

Nosalty

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A csirkéhez

4 szelet kenyér
50 dkg csirkemellfilé (4 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
6 evőkanál finomliszt
2 db tojás
3 dl napraforgó olaj

A zöldségchipshez

A mártogatóshoz

200 g joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 marék bazsalikom
0.5 csokor petrezselyem

1519

Kalória

83.5g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

83.6g

Zsír

479.6g

Víz

375.5g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkéhez

100g kenyér

274 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
45g finomliszt

164 kcal
55g tojás

69 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

A zöldségchipshez

40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g burgonya

29 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

A mártogatóshoz

100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 1519 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkéhez

200g kenyér

548 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
90g finomliszt

328 kcal
110g tojás

138 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A zöldségchipshez

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g burgonya

58 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A mártogatóshoz

200g joghurt

122 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 3039 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A csirkéhez

10.2g kenyér

28 kcal
25.4g csirkemellfilé

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
5.6g tojás

7 kcal
13g napraforgó olaj

29 kcal

A zöldségchipshez

4.1g sárgarépa

1 kcal
4.6g fehérrépa

3 kcal
5.1g burgonya

3 kcal
13g napraforgó olaj

29 kcal

A mártogatóshoz

10.2g joghurt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
83.5 g

Zsír

Összesen
83.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2384.4 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
359 mg
Vas
8 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
978 mg
Nátrium
739 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
107.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
479.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3713 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1359 micro

Összesen 1519 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
167 g

Zsír

Összesen
167.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
751 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4768.8 g
Cink
10 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
717 mg
Vas
15 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
1956 mg
Nátrium
1478 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
214.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
959.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
975 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
465 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7427 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2717 micro

Összesen 3039 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A kenyérszeleteket 180 fokon 10-15 perc alatt kiszárítjuk, majd a reszelt citrommal ledaráljuk.
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, óvatosan kiklopfoljuk, majd egy tálba tesszük. Egy citrom kifacsart levét ráöntjük, és betesszük a hűtőbe pihenni. Elkészítjük a mártogatóst és a zöldségchipset.
A bepácolt csirkemelleket meghempergetjük a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a citromos kenyérmorzsában.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és néhány perc alatt megsütjük a csirkemellek mindkét oldalát.
Aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

A zöldségchipshez

A zöldségeket vékony karikákra vágjuk, majd forró olajban néhány perc alatt kisütjük.
Egy tányért kibélelünk törlőpapírral, hogy a felesleges olajat felszívja.