egytálételek babos egytálételek

Chilis bab bográcsban 20 főre

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

A'la Atya

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

90perc

Összesen

100perc

bográcsos

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

53g vöröshagyma

19 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
292g darált marhahús

414 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g paradicsomlé

7 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
96g zöld kaliforniai paprika

16 kcal
83g csemegekukorica

72 kcal
83g vörösbab

281 kcal
83g fehérbab

278 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
167g víz

0 kcal
33g száraz vörösbor

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 1167 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

630g vöröshagyma

229 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
3500g darált marhahús

4970 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
720g kápia paprika

154 kcal
1150g zöld kaliforniai paprika

189 kcal
1000g csemegekukorica

860 kcal
1000g vörösbab

3370 kcal
1000g fehérbab

3330 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2000g víz

0 kcal
400g száraz vörösbor

328 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 13994 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
29.2g darált marhahús

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g paradicsomlé

1 kcal
6g kápia paprika

1 kcal
9.6g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
8.3g csemegekukorica

7 kcal
8.3g vörösbab

28 kcal
8.3g fehérbab

28 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
16.7g víz

0 kcal
3.3g száraz vörösbor

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.3 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2451.5 g
Cink
18 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
321 mg
Vas
23 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
234 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
690.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
752 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
1115 micro
β-crypt
342 micro
Likopin
3765 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 1167 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1275.4 g

Zsír

Összesen
281 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
2135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29418.3 g
Cink
212 mg
Szelén
1307 mg
Kálcium
3855 mg
Vas
276 mg
Magnézium
4843 mg
Foszfor
16055 mg
Nátrium
2812 mg
Réz
24 mg
Mangán
35 mg

Szénhidrátok

Összesen
1575.3 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
368 mg

VÍZ

Összesen
8288.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1302 micro
B6 vitamin:
38 mg
B12 Vitamin:
152 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
2025 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
282 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9029 micro
Kolin:
4770 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
476 micro
β-karotin
13376 micro
β-crypt
4109 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
10287 micro

Összesen 13994 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.5 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
377 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

7 közepes db vöröshagyma (apróra kockázva)
6 ek olívaolaj
8 gerezd fokhagyma (felaprítva)
3.5 kg darált marhahús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl paradicsomlé
6 közepes db kápia paprika (1x1 cm-es kockákra vágva)
5 db zöld kaliforniai paprika (1x1 cm-es kockákra vágva)
1 kg csemegekukorica (konzerv)
1 kg vörösbab (konzerv)
1 kg fehérbab (konzerv)
2 teáskanál bazsalikom
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 l víz (szükség szerint)
4 dl száraz vörösbor
4 teáskanál fűszerpaprika
3 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A bográcsba öntjük az olívaolajat, majd a vöröshagymát, és üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a fokhagymát, majd 1-2 perc pirítás után hozzáadjuk a darálthúst, és erős tűzön, folyamatosan kevergetve megpirítjuk.
Rászórjuk az őrölt fűszerköményt, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszerpaprikák felét, megszórjuk a bazsalikommal, majd felöntjük a bor és a víz felével. Hozzáadjuk a felkockázott paprikákat, majd tovább főzzük.
15-20 perc elteltével hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, szükség szerint felöntjük vízzel. Újabb 20 perc elteltével hozzáadjuk a lecsepegtetett babot, a kakaóport (a színe miatt kell bele, ne ijedjünk meg tőle), a maradék bort, és a megmaradt fűszerpaprikát.
Forrástól számítva további 5-10 percig főzzük, majd forrón, friss fehér kenyérrel tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 47
Össznézettség: 73705
Feltöltés dátuma: 2016. május 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - babos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - bográcsos
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

A'la Atya 38 recept

Amikor az ember felkérést kap arra, hogy főzzön chilis babot 20 személyre, az kettős feladattá növi ki magát: kihívást jelent és felelősséget. E kettősből született meg a helytállás, ami jelen esetben a sikeres eredményt jelenti. Sokan a receptet követelték, de az akkor még nem volt meg... Így döntöttem el, hogy a Nosalty oldalán osztom meg e jól sikerült étek receptjét. Jó főzést, jó étvágyat!