saláta tésztasaláta

Cézár-tésztasaláta zöldfűszeres olajjal

Vénusz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Vénusz

6adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Öntet

2 g tojássárgája
2 tk dijoni mustár
1 teáskanál worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé
1 gerezd fokhagyma
100 g szendvicskrém (csicseriborsós)
2 dl napraforgó olaj (Vénusz Plusz Zöldfűszeres Fűszerolaj)

Saláta

6 szelet kenyér
500 g csirkemellfilé
1 közepes db római saláta
50 ml napraforgó olaj (Vénusz Plusz Zöldfűszeres Fűszerolaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g parmezán sajt
300 g tészta

895

Kalória

38g

Fehérje

65.8g

Szénhidrátok

52.9g

Zsír

170.3g

Víz

75.8g

Koleszterin

5.4g

Rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

Öntet

0g tojássárgája

1 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g szendvicskrém

64 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Saláta

50g kenyér

137 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
85g római saláta

14 kcal
8g napraforgó olaj

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
50g tészta

186 kcal

Összesen 895 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

Öntet

2g tojássárgája

6 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g szendvicskrém

382 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Saláta

300g kenyér

822 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
510g római saláta

81 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
300g tészta

1113 kcal

Összesen 5359 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír

Öntet

0.1g tojássárgája

0 kcal
0.5g dijoni mustár

0 kcal
0.2g worcestershire-szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.8g szendvicskrém

18 kcal
8.2g napraforgó olaj

73 kcal

Saláta

14.5g kenyér

40 kcal
24.2g csirkemellfilé

29 kcal
24.6g római saláta

4 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g parmezán sajt

19 kcal
14.5g tészta

54 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1462.3 g
Cink
2 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
304 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
509 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
170.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4189 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1885 micro

Összesen 895 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
228.2 g

Zsír

Összesen
317.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8773.8 g
Cink
15 mg
Szelén
419 mg
Kálcium
1826 mg
Vas
29 mg
Magnézium
541 mg
Foszfor
2884 mg
Nátrium
3052 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1021.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2351 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
95 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
520 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1678 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25132 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11309 micro

Összesen 5359 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1214 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
546 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Öntet

A tojássárgájákhoz hozzáadjuk a mustárt és a Worcestershire-szószt, majd habverő segítségével elkezdjük összekeverni.
Folyamatosan keverve szépen lassan adjuk hozzá az olajat. Figyeljünk rá, hogy teljesen elkeveredjen.
Adjuk hozzá a sót, a borsot, fél citrom levét, és a zúzott fokhagymagerezdet, majd kanalazzuk hozzá a csicseriborsós zöldségkrémet.
Keverjük össze jól, majd hagyjuk a hűtőben pihenni.

Saláta

Az olaj felét hevítsük fel, és pirítsuk le rajta a kockára vágott kenyérdarabokat. Amikor megpirult, sózzuk, borsozzuk, és reszeljük meg parmezánnal.
Az olaj másik felén pirítsuk le a csirkemellet, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát, majd kockázzuk fel.
A római salátát megtisztítás után szeleteljük fel, és rakjuk bele a salátástálba.
A tésztát főzzük ki sós vízben, majd hagyjuk kihűlni.
A salátához adjuk hozzá a kihűlt kenyérkockákat, a csirkemelldarabokat, a kifőtt tésztát és a szószt.
Forgassuk össze jól, és díszítsük parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc

A Cézár-saláta a jellegzetes római salátával, a parmezánnal, a pirított kenyérkockával egy hagyományos, mégis megunhatatlan klasszikus. Az alapanyagok mellett a házi készítésű szósz is minden fillért megér, hiszen ez garantálja igazán karakteres ízét. Mi most csempésztünk a receptbe csirkét és tésztát is, hogy minden fontos tápanyagot megkapjunk ebből az egy ételből.