Bárány-raguleves mentás galuskával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
z1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
40g sárgarépa15 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
2 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3g menta2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
3g bárányhús7 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
11g olívaolaj94 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
375g víz0 kcal
Összesen
442
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
10 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
12g menta8 kcal
-
0g chili0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
10g bárányhús27 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
1771
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
6.6g sárgarépa2 kcal
-
3.7g fehérrépa2 kcal
-
3.3g halványító zeller0 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.5g menta0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
0.4g bárányhús1 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
7.3g tejföl14 kcal
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
62.2g víz0 kcal
Összesen
71
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 32.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 757.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 473 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 514.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 381 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3009 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 211 micro
Összesen
442
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 27.2 g
Zsír
-
Összesen 129.9 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 290 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3030.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 424 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 514 mg
-
Nátrium 1892 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 2056.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1525 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 211 mg
-
Retinol - A vitamin: 289 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 12035 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 844 micro
Összesen
1771
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 125.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 205 micro
-
β-karotin 499 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
71
kcal
Hozzávalók
-
2 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 marék menta
-
1 db chili
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 db leveskocka
-
1 db tojás
-
175 g tejföl
-
0.5 dl olívaolaj
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
10 dkg finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1.5 l víz
Elkészítés
- A zöldségeket tisztítjuk, daraboljuk. A hagymákat tisztítjuk, finomra vágjuk. A mentát apróra vágjuk.
- Az oldalast daraboljuk, a dagadót kockázzuk.
- Felforrósítjuk az olajkeveréket, és a zöldségeket, illetve a húst együtt lepirítjuk.
- Felhúzzuk vízzel, sóval, borssal, leveskockával, chilivel ízesítjük.
- A tojásból, a lisztből, a mentából, sóból és borsból galuskatésztát készítünk. Beleszaggatjuk a levesbe.
- Utána vízzel kikevert liszttel kicsit besűrítjük, a citromlével és a "hőkiegyenlített" tejföllel ízesítjük, az ízét sóval, borssal beállítjuk.
- A maradék apróra vágott mentalevéllel a tetejét megszórjuk, kevés tejföllel és egy félrerakott menta ágvéggel díszítjük.
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7559
- Feltöltés dátuma: 2011. április 19.
Ajánló
Csak a szokásos. Illatos, gyümölcsös, száraz fehérbor.
Receptjellemzők
z1
42 recept
Szép bárányoldalas jött szembe velem a minap, az egyik kedvenc METRO áruházamban. Rögtön összebarátkoztunk. Már ott levesnek képzeltem el, de egy kicsit másképp. Volt otthon mentám...