torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Barackos túrótorta 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Knoblauh Diána

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

2perc

Sütés

20perc

Összesen

42perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

123 kcal
50g habtejszín

146 kcal
33g cukor

129 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g citromlé

1 kcal
3g zselatin

11 kcal

A tetejére

17g őszibarack konzerv

12 kcal
2g csokoládéforgács

13 kcal

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
120g finomliszt

437 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g cukor

774 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g zselatin

67 kcal

A tetejére

100g őszibarack konzerv

72 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 3899 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatésztához

18.9g tojás

24 kcal
3.4g cukor

13 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

28.6g tehéntúró

42 kcal
17.2g habtejszín

50 kcal
11.4g cukor

44 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
1.1g zselatin

4 kcal

A tetejére

5.7g őszibarack konzerv

4 kcal
0.8g csokoládéforgács

4 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1512.9 g
Cink
218 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
285 mg
Vas
168 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
261 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
152.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
155.2 g

Zsír

Összesen
172.7 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1445 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9077.1 g
Cink
1306 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1709 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
3103 mg
Nátrium
1569 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
433.5 g
Cukor
318 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
913 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
927 mg
Retinol - A vitamin:
1381 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
540 micro
β-crypt
118 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1531 micro

Összesen 3899 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.6 g
Cink
75 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
98 mg
Vas
58 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
90 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

A piskótatésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

50 dkg tehéntúró
3 dl habtejszín
20 dkg cukor (vagy méz)
2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 citromból nyert citromlé
20 g zselatin

A tetejére

10 dkg őszibarack konzerv
2 ek csokoládéforgács

Elkészítés

A piskótatésztához

A piskótához a cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük a vanílliás cukorral együtt, egy nagy tálban.
A lisztet előzőleg a sütőporral jól elkeverjük és egy szita segítségével rászórjuk a tojássárgájára.
A tojásfehérjét kemény habbá felverjük, majd óvatosan összeforgatjuk az elkészített masszával.
Kivajazott-lisztezett tortaformában, közepesen meleg sütőben (kb 180 fokon) megsütjük.
Miután a piskóta kisült, hagyjuk hűlni néhány percig, és amikor már kézhőérsékletű, akkor egy éles késsel vízszintesen kettévágjuk.
A töltelékhez a habtejszínt keményre felverjük, majd a túróval összekeverjük, melybe előzőleg a citrom héját belereszeltük és ezután hozzáadjuk a cukrot vagy mézet.
A krémhez hozzáadjuk a felforralt zselatint és a citrom levét.
Megtöltjük a piskótát, de úgy osszuk el, hogy a torta bevonatához is a krémet fogjuk használni.
Barackot szeletelünk közé és a tetejére, melyket ízlésesen rendezünk el.
A végén reszelt csokoládéval tehetjük még szebbé a torta tetejét.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 31528
Feltöltés dátuma: 2009. november 01.

Ajánló

A zselatint azért tesszük hozzá, mert jobban fixálja a tejszínhabot és így sokáig megőrzi formáját a torta. Ezáltal szobahőmérsékleten sem olvad/ folyik le a krém.