r
Nosalty Logó
rétes almás rétes

Almás rétes Eszter mamától

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
közepes gyors
Nosalty
Almás rétes Eszter mamától
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 1507 kcal
  • 4% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 6026 kcal
  • 4% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 275 kcal
  • 4% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.7 g

Zsír

  • Összesen
    73.7 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    485.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    251 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    192.9 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    241 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    74 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    135 micro
Összesen 1507 kcal
  • 4% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    78.8 g

Zsír

  • Összesen
    294.7 g
  • Telített zsírsav
    104 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    120 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    56 g
  • Koleszterin
    418 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1941 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    225 mg
  • Kálcium
    251 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    258 mg
  • Foszfor
    1005 mg
  • Nátrium
    176 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    771.7 g
  • Cukor
    279 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    963.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    295 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    260 micro
  • Kolin:
    372 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    177 micro
  • β-crypt
    76 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    540 micro
Összesen 6026 kcal
  • 4% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    13.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    88.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.2 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    44 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 275 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Elkészítés

Tészta

  1. Összegyúrjuk a rétestészta összetevőit, addig dolgozzuk a ragadós tésztát, amíg már nem ragad.
  2. 2 nagy, gyűrődésmentes cipót csinálunk belőle, amiket 15 percig pihentetünk letakarva, megmelegített lábossal a tetejükön.
  3. Egy nagy, leterített asztalon középre helyezzük az egyik cipót, és kézzel elkezdjük az asztal szélei felé nyújtani, amíg papírvékonyságú nem lesz. Közben zsírral kenegetjük. (A töltelék csupán egy rúd készítéséhez elegendő, így felezzük a tésztamennyiséget vagy duplázzuk a tölteléket.)
  4. A töltelék hozzávalóit összevegyítjük. Tenyérnyi vastagon a réteslap hosszabbik felének az alsó részére helyezzük bőségesen.
  5. A réteslap alatt elhelyezett abrosz segítségével felcsavarjuk a réteslapot úgy, hogy a töltelékes végénél kezdjük a tekerést. A feltekert réteslapok tetejét is megcsepegtetjük zsírral.
  6. Alsó-felső sütéssel 20 perc alatt 180 fokon szép barnára sütjük. Porcukorral megszórhatjuk, ha kihűlt.
  7. Ha kész rétestésztával dolgozunk: összesen 3 db réteslapot egymásra fektetünk úgy, hogy közéjük csepegtetjük lehetőleg mindenhova az olvasztott zsírt, a továbbiakban ugyanúgy járunk el, mintha házi tésztával készítenénk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 75
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 11885
  • Feltöltés dátuma: 2019. január 07.

Ajánló

Próbáld ki a krumplis változatát is!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Almás rétes Eszter mamától

A 86 éves Eszter mama hamisítatlan, házi almás rétese. 

Hasonló receptek

Összes almás rétes

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept