pite almás pite

Almás pite meg egy kis plusz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Évi néni

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
15g margarin

108 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
15g nádcukor

57 kcal
0g só

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal

A töltelékhez

150g alma

70 kcal
5g nádcukor

19 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kandírozott narancshéj

4 kcal
0g levendula

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
9g narancslé

4 kcal
15g dió

98 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal

Összesen 583 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g nádcukor

570 kcal
0g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
50g nádcukor

190 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
0g levendula

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
90g narancslé

42 kcal
150g dió

981 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 5826 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

17.6g finomliszt

64 kcal
5.3g margarin

38 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
5.3g nádcukor

20 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.4g tojásfehérje

1 kcal

A töltelékhez

52.8g alma

25 kcal
1.8g nádcukor

7 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g kandírozott narancshéj

1 kcal
0g levendula

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
3.2g narancslé

1 kcal
5.3g dió

35 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
147.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 583 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.6 g

Zsír

Összesen
250.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6351.9 g
Cink
10 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
1549 mg
Vas
18 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
2690 mg
Nátrium
1373 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
838.3 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
59 mg

VÍZ

Összesen
1473.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1506 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
1373 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1376 micro
β-crypt
300 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1047 micro

Összesen 5826 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2 db tojássárgája
15 dkg nádcukor
1 csipet só
3 ek tejföl (vagy joghurt)
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

A töltelékhez

1.5 kg alma (piros)
5 ek nádcukor
2 teáskanál vaníliaaroma
2 tk fahéj
2 teáskanál kandírozott narancshéj
3 db levendula (szárított, ehető virág)
1 citromból nyert citromlé
1 narancsból nyert narancslé (kis)
15 dkg dió (durvára darált)
3 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A tésztához

A tészta alkatrészeit összegyúrjuk, és 1 órára folpack-ban a hűtőbe tesszük.
Az almát megpucoljuk, magházukat kivágjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Hozzákeverjük a diót, a fahéjat, a cukrot, a narancshéjat, a virágokat, a cukrot, a citrom- és narancslevet, végül a zsemlemorzsát.
A sütőt bekapcsoljuk, hogy előmelegedjen.
Elővesszük a tésztát, kettéosztjuk. Egyik felét tepsi méretűre nyújtjuk, belehelyezzük, ráhalmozzuk a tölteléket, elegyengetjük, majd a tetejére a másik kinyújtott tésztát tesszük.
A tésztát lekenjük a maradék tojásfehérjével, villával megszúrkáljuk, hogy a gőz távozhasson belőle, és a sütőbe tesszük.
Ha megsült, kivesszük, a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük, esetleg porcukorral tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x26x5
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 17417
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 26.