édes süti fordított süti

Almás krémes vaníliás krémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

helena26

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

5perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Az almás piskótához

46g tojás

58 kcal
30g porcukor

116 kcal
42g rétesliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
17g víz

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
233g alma

109 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vaníliás krémhez

83g tej

47 kcal
8g cukor

32 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
25g vaj

179 kcal

A csokoládémázhoz

25g csokoládé

137 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 1163 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Az almás piskótához

275g tojás

346 kcal
180g porcukor

697 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
1400g alma

655 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vaníliás krémhez

500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g vaj

1076 kcal

A csokoládémázhoz

150g csokoládé

819 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 6977 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Az almás piskótához

8.1g tojás

10 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
7.4g rétesliszt

27 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
2.9g víz

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
41.2g alma

19 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vaníliás krémhez

14.7g tej

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
4.4g vaj

32 kcal

A csokoládémázhoz

4.4g csokoládé

24 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1151 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
312 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
272 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
138.7 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
240.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 1163 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
380.4 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6906 g
Cink
11 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1869 mg
Vas
27 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
2656 mg
Nátrium
1632 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
832.1 g
Cukor
475 mg
Élelmi rost
59 mg

VÍZ

Összesen
1445.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1454 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
79 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
813 mg
Retinol - A vitamin:
1394 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
616 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1689 micro

Összesen 6977 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

Az almás piskótához

5 db tojás
18 dkg porcukor
25 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
3 ek cukrozatlan kakaópor
7 közepes db alma
1 fél citromból nyert citromlé
2 csomag vaníliás cukor
3 kávéskanál fahéj

A vaníliás krémhez

5 dl tej
5 ek cukor (kristály)
2 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg vaj

A csokoládémázhoz

150 g csokoládé
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Az almás piskótához

Az almát meghámozzuk, és durvára reszeljük, meglocsoljuk 1/2 citrom levével, hozzáadjuk a 2 csomag vaníliás cukrot és a 3 kk fahéjat, elkeverjük.
Papírral kibélelt tepsiben elterítjük.
5 tojást a cukorral felverjük mixerrel, hozzáadjuk az olajat, meleg vizet és a sütőporos lisztet.
Elkeverjük, foltonként az almára rakjuk, majd a másik felébe belekeverjük a kakaót, és az almára rakjuk, elsimítjuk, hogy egyenlően legyen a piskóta.
Előmelegített sütőben megsütjük, végezzünk tűpróbát.
A tejből, cukorból, pudingporból sűrű krémet főzünk, amikor kihűl, a vajjal habosra keverjük.
A sült piskótát kifordítjuk a tepsiből egy nagyobb tálcára, így fölkerül az almás réteg.
Rásimítjuk a krémet.
Az olajat felmelegítjük, levesszük, és hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét és keverjük, míg nem lesz szép sima. Kicsit hagyjuk kihűlni, és rásimítjuk a krémre.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x28
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 372
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 74
Össznézettség: 120371
Feltöltés dátuma: 2012. november 09.

Ajánló

Én az almát durvára reszelem, és összekeverem a fahéjjal, vaníliás cukorral, citromlével. Az almát elsimítva a tepsin elősüthetjük, és ezután öntsük rá a piskótát,így is nagyon finom. Még kicsavarni sem kell az almát, mert a lé elsül. Nagyon finom így! Elkészíthetjük úgy is, hogy az almát vékony szeletekre vágjuk, megöntözzük citromlével, megszórjuk fahéjjal és vaníliás cukorral.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fordított süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

helena26 458 recept

Ezt a receptet a barátnőmtől kaptam. Almás sütemény bármikor, bármilyen formában jöhet. Ugyanezt elkészítettem mákos piskótával krém nélkül, csokoládéval bevonva szintén fenséges. Piskótába nem kakaót, hanem darált mákot kell keverni.