Almás-fahéjas muffin 4. - fehér csokis
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
50g alma23 kcal
-
8 kcal
-
2g citromlé1 kcal
-
16g fehér csokoládé86 kcal
-
36g finomliszt131 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
12g cukor46 kcal
-
28g joghurt17 kcal
-
2g dióolaj18 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g alma117 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g citromlé3 kcal
-
80g fehér csokoládé431 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
140g joghurt85 kcal
-
10g dióolaj88 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
29.2g alma14 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
1.4g citromlé0 kcal
-
9.3g fehér csokoládé50 kcal
-
21g finomliszt77 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
12.9g tojás16 kcal
-
7g cukor27 kcal
-
16.4g joghurt10 kcal
-
1.2g dióolaj10 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 519.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 216 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 84.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.9 g
Zsír
-
Összesen 51.6 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2597.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 719 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 1082 mg
-
Nátrium 596 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 294.8 g
-
Cukor 148 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 423 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 200 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 586 micro
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Hozzávalók
-
1 nagy db alma
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1.5 ek citromlé
-
8 dkg fehér csokoládé
-
18 dkg finomliszt
-
2 tk sütőpor
-
2 db tojás
-
6 dkg cukor
-
140 g joghurt
-
1 ek dióolaj
-
1 késhegynyi szegfűszeg
Elkészítés
- A muffinpapírokat a muffinsütőforma mélyedéseibe tesszük. Az almát hámozzuk, magházát kivágjuk, ésfelkockázzuk. Vaníliás cukorral, citromlével, fűszerekkel és afahéjesszenciával felforraljuk, beletördeljük a fehér csokoládét, és gyenge tűzön addig kevergetjük, amíg a csoki elolvad.Párperc alattkrémes, ínycsiklandozó masszát kapunk, erőteljesen fahéjas almadarabkákkal.Félrehúzzuk, és hagyjuk kihűlni.
- A sütőt előmelegítjük. A lisztet elvegyítjük a sütőporral.
- A tojásokat a cukorral, a joghurttal és az olajjal felverjük. Gyorsan hozzákeverjük a lisztes elegyet, majd beleforgatjuk a fahéjas/almás masszát.
- A tésztát a formákba töltjük, és kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd csokoládéforgáccsal tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 15093
- Feltöltés dátuma: 2011. május 13.
Ajánló
A muffinok tetejére szeletelt pörkölt mandulát vagy diót is lehet szórni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
A helyzet az, hogy nálunk ez az egyik kedvenc muffin, holtversenyben a banános-nutellással. A 6 dkg cukor lehet hogy kevésnek tűnik, de az olvasztott csokoládé miatt szerintem pont eléggé édes. Még az év elején készítettem 1 kis üveg fahéjesszenciát, a receptjét itt találjátok: http://dolcevitablog.hu/2010/12/fahejesszencia-2/ Az eredeti recept 12 db muffint jelölt, de akkor kisebbek lennének a muffinok. Viszont sokkal jobban kedvemre valóak, ha olyan kis bucik, és tehát szépen megnőnek a papírosban, úgyhogy ez a tészta mennyiség 10 db kapszlitöltéshez elegendő. A kapszlikat mindig félig töltöm meg...kivéve akkor, ha úgy döntök, hogy előveszem a 6 db-os muffinsütőformám, mert akkor bizony elosztom benne az egész tésztát 6 felé...ilyenkor igaz, hogy csak 6 db muffinom lesz, na de kérem, nem akármilyen!...Gigaméretűűű! :) Érdemes kipróbálni!