torta csokitorta

Áfonyakrémes party torta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta:

3g gesztenyeliszt

8 kcal
13g mandulaliszt

35 kcal
0g só

0 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
6g xilit

15 kcal
34g tojás

43 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal

Krém:

50g kókusztej

99 kcal
9g xilit

21 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g zselatin

2 kcal
38g áfonya

21 kcal

Habcsók-díszítés

15g tojásfehérje

8 kcal
4g erythritol

0 kcal

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta:

20g gesztenyeliszt

65 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
0g só

0 kcal
50g citromlé

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
50g xilit

120 kcal
275g tojás

346 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal

Krém:

400g kókusztej

788 kcal
70g xilit

168 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g zselatin

13 kcal
300g áfonya

171 kcal

Habcsók-díszítés

120g tojásfehérje

62 kcal
30g erythritol

0 kcal

Összesen 2205 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta:

1.4g gesztenyeliszt

4 kcal
6.9g mandulaliszt

20 kcal
0g só

0 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3.5g xilit

8 kcal
19.1g tojás

24 kcal
1.4g kókuszolaj

12 kcal

Krém:

27.8g kókusztej

55 kcal
4.9g xilit

12 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
20.8g áfonya

12 kcal

Habcsók-díszítés

8.3g tojásfehérje

4 kcal
2.1g erythritol

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
110 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 275 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
142.1 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2132.3 g
Cink
6 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
237 mg
Vas
18 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
921 mg
Nátrium
598 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
879.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
767 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1465 micro

Összesen 2205 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

Piskóta:

2 dkg gesztenyeliszt
10 dkg mandulaliszt
1 csipet só
50 ml citromlé
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg xilit
5 db tojás
2 ek kókuszolaj

Krém:

4 dl kókusztej
7 dkg xilit
10 db borókabogyó
1 késhegynyi szegfűszeg
2 teáskanál zselatin
30 dkg áfonya

Habcsók-díszítés

3 db tojásfehérje
3 ek erythritol

Elkészítés

Piskóta:

A hozzávalókból piskótát sütünk a szokásos módon: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a sárgákat, majd az édesítőt, liszteket, szódabikarbónát, citromlevet, olajat, legvégül pedig a kakaóport.
Tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük (kb. 30 perc). Kihűtjük, félbevágjuk, majd félretesszük.

Krém:

A kókusztejben feloldjuk az édesítőt, és kis lángon melegíteni kezdjük. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk az áfonyát, borókabogyót, szegfűszeget.
Kb. 10 percig kis lángon kevergetjük, nem baj, ha elkezd forrni, lényeg, hogy az áfonya és a bogyók kicsit megpuhuljanak.
Elzárjuk a lángot, pár percig hagyjuk hűlni a krémet, majd botmixerrel pépesítjük. Legvégül hozzáadjuk a zselatinport, alaposan elkeverjük, hogy ne maradjon csomós, ha kell, a botmixert is újra bevethetjük.:)
Összeállítjuk a tortát: az alsó lapot kb. 1 cm vastagon megkenjük a krémmel, rátesszük a másik lapot, és a tetejét beborítjuk a maradék krémmel.
Habcsókkal díszítjük: 3 tojásfehérjét 3 púpos ek. eritrittel felverünk, habzsák segítségével formákat nyomunk egy szilikonos sütőlapra, és 150 Celsius-fokon 10 perc alatt a sütőben kiszárítjuk (légkeveréssel).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1427
Feltöltés dátuma: 2017. január 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - ovo vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ezt a csodatortát szeretettel ajánlom kezdőknek is (haladóknak pláne), nagyon egyszerű, tök hamar elkészül, és szinte lehetetlen elrontani. Az alapja csokis piskóta, amit egy igazi téli csemegével, borókabogyós áfonyakrémmel dobunk fel. A megadott mennyiségek pont egy 24 cm átmérőjű tortára elegendők, de ha marad a krémből, simán adhatjuk palacsintához, pohárkrémhez vagy elmajszolgathatjuk magában is… két hétig eláll a hűtőben.